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2021-12-08
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• 全新法日扒房Bifteck🥩•灣仔QRE Plaza又有新餐廳登陸喇！就係呢間主打法日料理既扒房Bifteck🥩聽講呢度個主廚曾係多間米芝蓮餐廳做過，所以無論用料、烹調技巧上都好講究，當晚一試都的確睇得出主廚既用心🤍Appetisers🥗▪️A5 Wagyu Tataki Roll with Spanish Red Prawn & Amaebi Tartare ($268)呢個前菜賣相非常吸引，入口軟嫩既和牛包住鮮甜既西班牙紅蝦同甜蝦他他，再配上龍蝦啫喱同南瓜mousse，鮮味得黎又層次豐富！▫️A5 Wagyu Mini Burger ($88)Mini burger有漢堡扒之餘仲夾多塊A5和牛入去，雙重既滋味😆Main Course🍴▫️Roasted Slow Cooked A5 Wagyu Rump ($438)用左慢煮既方法烹調，牛臀肉既口感keep到軟嫩多汁，另外個牛清湯都好岀色，非常清甜順口，亦剛好解一解和牛既膩🤍▪️Grilled Spanish Red Prawn Udon ($448)非常鐘意既一個dish!😍個醬汁有好香濃既紅蝦味，烏冬既口感剛剛好既煙韌，好掛汁，配埋
灣仔QRE Plaza又有新餐廳登陸喇！
就係呢間主打法日料理既扒房Bifteck🥩
聽講呢度個主廚曾係多間米芝蓮餐廳做過，
所以無論用料、烹調技巧上都好講究，
當晚一試都的確睇得出主廚既用心🤍
Appetisers🥗
▪️A5 Wagyu Tataki Roll with Spanish Red Prawn & Amaebi Tartare ($268)
呢個前菜賣相非常吸引，
入口軟嫩既和牛包住鮮甜既西班牙紅蝦同甜蝦他他，
再配上龍蝦啫喱同南瓜mousse，
鮮味得黎又層次豐富！
▫️A5 Wagyu Mini Burger ($88)
Mini burger有漢堡扒之餘仲夾多塊A5和牛入去，
雙重既滋味😆
Main Course🍴
▫️Roasted Slow Cooked A5 Wagyu Rump ($438)
用左慢煮既方法烹調，
牛臀肉既口感keep到軟嫩多汁，
另外個牛清湯都好岀色，
非常清甜順口，亦剛好解一解和牛既膩🤍
▪️Grilled Spanish Red Prawn Udon ($448)
非常鐘意既一個dish!😍
個醬汁有好香濃既紅蝦味，
烏冬既口感剛剛好既煙韌，好掛汁，
配埋酸甜既車厘茄同香口既櫻花蝦，
非常開胃🤩
Dessert🍨
▪️Roasted Pineapple with Wasabi Sorbet ($78)
個sorbet食落感覺好fresh，
最尾真係有微微既wasabi味滲返岀黎，
好特別好好食！
▫️Miso Parfait with Almond & Lemon Jelly ($88)
味噌芭菲本身好綿滑，
然後上面個脆餅又好酥脆，
食落甜中帶鹹咁，
成個配搭好大對比但味道上又好夾🍨
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