Video
Read full review
2021-11-30
604 views
灣仔新開法日扒房🐂係灣仔返工真係幸福，勁多好餐廳🥰啱啱又係QRE新開一間法日扒房，主打和牛🐮蕉蕉覺得幾高質，要推介下😜先上餐包，伴上味噌醬及紫菜脆片，有別一般伴牛油的食法，味噌醬感覺更健康，味道一樣濃烈，有陣陣味噌鹹香，加上紫菜脆片的鹹脆感，麵包的鬆軟度，一齊食都幾唔錯😎*A5 Wagyu Tataki Roll with Spanish Red Prawn & Amaebi Tartare火灸A5和牛顏色鮮嫩粉紅，擺盤超級迷人，伴上西班牙紅蝦他他及龍蝦啫喱，全部用上高質食材，鮮味十足👍🏻👍🏻*“Bifteck” A5 Wagyu Mini Burger迷你漢堡包有塊A5和牛夾係裡面，beef patty亦充滿肉汁，薯條金黃香脆，調味粉好惹味😍*Roasted Slow Cooked Japanese A5 Rump日本慢煮A5牛臀肉伴和牛清湯，A5牛臀肉入口即化，非常鮮嫩，加上黑松露的點綴，幽香感十足，和牛清湯及伴碟的蔬菜味道夠清新，可一解和牛之膩感。*Braised USDA Prime Short Rib呢道係蕉蕉最推介的👍🏻，牛小排非常重牛味，肉脂相間，肉質鮮嫩無比，伴上餐廳特
係灣仔返工真係幸福，勁多好餐廳🥰啱啱又係QRE新開一間法日扒房，主打和牛🐮蕉蕉覺得幾高質，要推介下😜
先上餐包，伴上味噌醬及紫菜脆片，有別一般伴牛油的食法，味噌醬感覺更健康，味道一樣濃烈，有陣陣味噌鹹香，加上紫菜脆片的鹹脆感，麵包的鬆軟度，一齊食都幾唔錯😎
*A5 Wagyu Tataki Roll with Spanish Red Prawn & Amaebi Tartare
火灸A5和牛顏色鮮嫩粉紅，擺盤超級迷人，伴上西班牙紅蝦他他及龍蝦啫喱，全部用上高質食材，鮮味十足👍🏻👍🏻
*“Bifteck” A5 Wagyu Mini Burger
迷你漢堡包有塊A5和牛夾係裡面，beef patty亦充滿肉汁，薯條金黃香脆，調味粉好惹味😍
*Roasted Slow Cooked Japanese A5 Rump
日本慢煮A5牛臀肉伴和牛清湯，A5牛臀肉入口即化，非常鮮嫩，加上黑松露的點綴，幽香感十足，和牛清湯及伴碟的蔬菜味道夠清新，可一解和牛之膩感。
*Braised USDA Prime Short Rib
呢道係蕉蕉最推介的👍🏻，牛小排非常重牛味，肉脂相間，肉質鮮嫩無比，伴上餐廳特製豆腐醬汁，及日本燒汁味焦脆飯底，鹹甜鹹甜互相配合，大家一定要試呀😍
*Hojicha Tiramisu
*Miso Parfait
甜品時間😍焙茶Tiramisu用上香脆又鬆化的脆餅，夾含著焙茶及黑芝麻湯圓慕絲，層次豐富焙茶味濃👍🏻
味噌芭菲造型很特別，成枝雪條咁，一洗Parfait以往的形象🤣味噌雪條充滿鹹香，伴上杏仁及脆餅，口感好豐富呢～
——————————————————————
Bifteck (灣仔)
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
Post
