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2019-05-21
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忙了一個月，終於有時間分享一下公司新入伙後的一餐較好的午餐。我order了一個Deluxe Sushi Set ($248)，事前都不知道Set中包括什麼壽司，餐牌亦沒有提及到。 食物等了大約10餘分鐘才送到，是師傅現場握出來的嗎？其實我戒了食三文魚多年，但由於Set中有4件都是三文魚，我唯有膽粗粗破戒一下。幸好三文魚都很肥美，不枉我破戒把它們都吃下肚。左一的Toro很肥美，放入口已覺得滿口油份的感覺。左三也是Tuna，但肉質有點乾淨淨、咬極都唔斷的感覺。而下面的tuna蓉十分好食，好像食生豬肉的感覺，完全沒有隨便用下等貨弄成蓉整成壽司的感覺。我搞不清左二、四和六是什麼魚，只覺得三款都很鮮甜，一點腥味都沒有 ，喜歡吃魚刺身的朋友一定喜歡。下面的帆立貝、蝦、UNI拚魚子都好好好食，完全沒有腥味，口感都是很肥美新鮮的。魚子一粒一粒在口中爆開的感覺真好麵豉湯和配菜不過不失。總括而言，除了左三的Tuna較為失色，其他的壽司水準都其高。雖然價錢好像有點偏高，但以食物的質素、店鋪的位置來說，這個價錢尚算reasonable。員工的services，餐態的整潔來說，也是令人有點失望的。
我order了一個Deluxe Sushi Set ($248)，事前都不知道Set中包括什麼壽司，餐牌亦沒有提及到。
食物等了大約10餘分鐘才送到，是師傅現場握出來的嗎？
其實我戒了食三文魚多年，但由於Set中有4件都是三文魚，我唯有膽粗粗破戒一下。幸好三文魚都很肥美，不枉我破戒把它們都吃下肚。
左一的Toro很肥美，放入口已覺得滿口油份的感覺。左三也是Tuna，但肉質有點乾淨淨、咬極都唔斷的感覺。而下面的tuna蓉十分好食，好像食生豬肉的感覺，完全沒有隨便用下等貨弄成蓉整成壽司的感覺。
我搞不清左二、四和六是什麼魚，只覺得三款都很鮮甜，一點腥味都沒有 ，喜歡吃魚刺身的朋友一定喜歡。下面的帆立貝、蝦、UNI拚魚子都好好好食，完全沒有腥味，口感都是很肥美新鮮的。魚子一粒一粒在口中爆開的感覺真好
麵豉湯和配菜不過不失。總括而言，除了左三的Tuna較為失色，其他的壽司水準都其高。
雖然價錢好像有點偏高，但以食物的質素、店鋪的位置來說，這個價錢尚算reasonable。員工的services，餐態的整潔來說，也是令人有點失望的。
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