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2016-11-27
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這天放假，跟朋友過來西環走走泳棚/碼頭，扮一下偽文青，游玩了一個下午，彷彿回到讀書時代那四處出走拍照的時光。晚上晚餐由我作主，在西環小店林立的小社區，我找來前陣子西班牙語老師推介的小店- Chico Chica 店的名字是男生女生的意思，店主是香港人，但懂西班牙語，我這種只懂皮毛的，也不宜獻醜，還是靜靜的看Menu好了。上一次吃西班牙菜，是在木星街的Rojo，這兒的餐牌感覺與那兒的很相像。大家都熱愛Tapas，但小吃的種類實在太多，都想吃一點不太常遇見的。沙律製作其實很簡單，不過材料都是從西班牙運過來，以這種規模的小店實在是驚喜。蕃茄是來自西班牙的橙黃色蕃茄，不會酸，感覺很清新，冰凍了還挺有咬口；吞拿魚肉大大塊，沒有罐頭味道，混入簡單油醋醬汁，清新得像田園裡吃到一樣。Balcalao是炸鱈魚波，4個小圓球看來不太特別，但一咬下才發現皮炸得非常薄，內裡的filling幼滑到你想不到是魚肉做成，跟忌廉一樣。很多西班牙餐廳也有這種bikini的tapas，以前吃過truffle bikini(其實這店也有)，所以今晚就點來一個露荀的，Veggie的感覺是不同，沒有肉的飽濟感，多士烘得幼薄，較
店的名字是男生女生的意思，店主是香港人，但懂西班牙語，我這種只懂皮毛的，也不宜獻醜，還是靜靜的看Menu好了。
上一次吃西班牙菜，是在木星街的Rojo，這兒的餐牌感覺與那兒的很相像。大家都熱愛Tapas，但小吃的種類實在太多，都想吃一點不太常遇見的。
沙律製作其實很簡單，不過材料都是從西班牙運過來，以這種規模的小店實在是驚喜。蕃茄是來自西班牙的橙黃色蕃茄，不會酸，感覺很清新，冰凍了還挺有咬口；吞拿魚肉大大塊，沒有罐頭味道，混入簡單油醋醬汁，清新得像田園裡吃到一樣。
Balcalao是炸鱈魚波，4個小圓球看來不太特別，但一咬下才發現皮炸得非常薄，內裡的filling幼滑到你想不到是魚肉做成，跟忌廉一樣。
很多西班牙餐廳也有這種bikini的tapas，以前吃過truffle bikini(其實這店也有)，所以今晚就點來一個露荀的，Veggie的感覺是不同，沒有肉的飽濟感，多士烘得幼薄，較為脆身，不過卻多了一點油份。
朋友酒癮微起，來一杯Sangria水果酒，水果肉特別大塊，可以整塊拿來吃，但透出的果味好像稍微一點。
我就最愛不同水果造的特飲，餐牌上有Cucumber Feijo，是一杯微酸的飲品，用青瓜，青檸等簡單製成，其實酸味不重，清新的黃瓜味中和了檸檬酸，整體感覺很融和，很refresh。
主菜店員極力推介這份乳豬，是從西班牙特意挑選年少的豬來港，皮烤得香脆，刀落時有卡卡聲，留意到皮肉中間的脂肪層，薄薄的一層非常嫰。佐碟的是青蘋果蓉，店內對製作puree頗有一套，酸酸甜甜，且特別幼滑！
很愛那種充實外地感覺的小店，聽到西班牙語堂老師播過的歌，很有親切感。小店裝潢簡單，但卻不忘放入西班牙那輕鬆愉悅的感覺，很喜歡這兒。Post
