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2013-09-04
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最近有日本朋友介紹沾麵專家常勝軒，難得香港Ramen Champion有店，一定要試。這個餐有沾麵汁，麵條，叉燒，溏心蛋和一碗清湯另外特別的地方是可以免費加大，由250g轉為300g，男士應該會很高興吧麵條不太粗身，麵質屬於適中，不會太硬太軟，但蛋香味有點不夠湯底比一般的拉麵濃得多，而且非常稠，帶有點點甜味，如果你覺得湯太濃的話可加進清湯以作中和，不過我覺得吃到最尾才需要加，剛開始時還是濃的比較好。叉燒沾上了濃香的湯汁，效果出奇地好，叉燒肥瘦兼備，而且煙韌鬆化，肉質幼嫩，不算太油膩，滿意至於溏心蛋則不太流心，幸好蛋香味十足整體感覺新鮮，對叉燒和湯底都滿意，但卻未有衝動要再吃多次，畢竟價錢有點貴
這個餐有沾麵汁，麵條，叉燒，溏心蛋和一碗清湯
另外特別的地方是可以免費加大，由250g轉為300g，男士應該會很高興吧
麵條不太粗身，麵質屬於適中，不會太硬太軟，但蛋香味有點不夠
湯底比一般的拉麵濃得多，而且非常稠，帶有點點甜味，如果你覺得湯太濃的話可加進清湯以作中和，不過我覺得吃到最尾才需要加，剛開始時還是濃的比較好。叉燒沾上了濃香的湯汁，效果出奇地好，叉燒肥瘦兼備，而且煙韌鬆化，肉質幼嫩，不算太油膩，滿意
至於溏心蛋則不太流心，幸好蛋香味十足
整體感覺新鮮，對叉燒和湯底都滿意，但卻未有衝動要再吃多次，畢竟價錢有點貴
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