Video
Read full review
2013-09-26
40 views
記得上年Ramen Champion在佐敦開在香港首店，吸引不少拉麵迷去潮聖今年七月，也在九龍灣MegaBox開幕，並帶來六間全新的拉麵店分別是南青山，普賢象，無限大，豚神，角富士及麵絆山岸一雄Ramen Champion的環境裝修挺有心思，充滿日本風味更特設展館，展示出各拉麵店的奬杯奬座與佐敦店的模式一樣，以拉麵店的銷量及食客的投票作比賽擁有最高票數的拉麵店就可獲拉麵之皇的稱號包尾的拉麵店當然被淘汰，由另一家新拉麵店取代，現實，就是殘酷~店員先向客人派發點餐卡，拿著它去點拉麵便行,離場時才需結賬選好拉麵，店員會向客人派發一部會震動和發出閃光的提示器在座位等待，拉麵準備好提示機便會閃和震動記得上年到過京都的拉麵小路，數晚也到那裡吃拉麵，幾乎吃盡全部拉麵店今年再到京都，發現部份已被取代，汰弱留強!當中質素好的當然得以保留，其中一家便是來自德島的東大以大量的五花肉片作為標記的德島拉麵，賣相是挺誘人的今次MegaBox Ramen Champion則帶來了同來自德島的豚神雙倍分量的薄切五花肉片，再配以半熟的溫泉蛋與日本當地吃到的德島拉麵是有點分別，當地是用生雞蛋的據知豚神的日本總店同樣是用生
今年七月，也在九龍灣MegaBox開幕，並帶來六間全新的拉麵店
分別是南青山，普賢象，無限大，豚神，角富士及麵絆山岸一雄
Ramen Champion的環境裝修挺有心思，充滿日本風味更特設展館，展示出各拉麵店的奬杯奬座
與佐敦店的模式一樣，以拉麵店的銷量及食客的投票作比賽
擁有最高票數的拉麵店就可獲拉麵之皇的稱號
包尾的拉麵店當然被淘汰，由另一家新拉麵店取代，現實，就是殘酷~
店員先向客人派發點餐卡，拿著它去點拉麵便行,離場時才需結賬選好拉麵，店員會向客人派發一部會震動和發出閃光的提示器
在座位等待，拉麵準備好提示機便會閃和震動
記得上年到過京都的拉麵小路，數晚也到那裡吃拉麵，幾乎吃盡全部拉麵店
今年再到京都，發現部份已被取代，汰弱留強!
當中質素好的當然得以保留，其中一家便是來自德島的東大
以大量的五花肉片作為標記的德島拉麵，賣相是挺誘人的
今次MegaBox Ramen Champion則帶來了同來自德島的豚神
雙倍分量的薄切五花肉片，再配以半熟的溫泉蛋與日本當地吃到的德島拉麵是有點分別，當地是用生雞蛋的
據知豚神的日本總店同樣是用生雞蛋，但為何來到香港要改用溫泉蛋呢?
五花肉片的份量真的十分多，多得可將整碗拉麵蓋過先呷一口湯，然後再拌勻溫泉蛋和五花肉片
吃起來豚肉沾上香口的蛋汁，本身吃起來應是挺不錯的，可是過鹹的湯底卻帶來了反效果
湯底的味道差不多完全把蛋甚至豚肉香味蓋過
拉麵則不俗，挺有嚼勁，掛湯力也不錯
只要將過咸的湯底略調一下，應是一碗不錯的德島風拉麵~
Other Info. :
更多Fights,請參考以下
Round 1 – 超男
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2271863&tc=sr2rvw&con=rvw
Round 2 – 博多一幸舍
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2271867&tc=sr2rvw&con=rvw
Round 3 – 無双
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2274279&tc=sr2rvw&con=rvw
Round 4 – 常勝軒
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2277744&tc=sr2rvw&con=rvw
Round 5 – 東京忍者
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2289377&tc=sr2rvw&con=rvw
Round 6 – 毘沙門零
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2290882&tc=sr2rvw&con=rvw
Round 7 – 南青山
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2321985
Round 8 – 無限大
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2322063
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
