Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (Closed)

一入餐廳已經聽到節奏好強既印度歌曲，而且店員都係印度人黎。一開始，我地叫左個烤羊排，初時以為係一大塊果款，但原來似係羊架咁，一共三件。羊肉表面有一Ｄ醃料，令羊肉更加惹味。而且羊肉羊羶味唔會太強，食落感覺無咁燥熱，唔太好羊既人都可以試下。而羊肉邊緣位有少少脆口，羊中間肉都算是軟綿有少少彈牙，口感算是特別的。羊肉看起上黎有少少乾，加埋醬汁食就岩岩好。而羊肉脂肪好少，基本可以說是啖啖肉，近邊位既羊肉味道更加濃郁，識食一定食呢到啦～跟住仲叫左印度啤酒，初時係叫喜力，但店員極力推介我地飲當地啤酒，仲話味道都近似。咁我地飲完覺得味道真係似，不過感覺唔夠喜力咁解渴爽口，但都算係新體驗。因為我地叫左瑪沙拉燒雞，所以叫多個烤餅點住黎食。而雞件份量都幾多，先講講佢既製法。菜單上寫雞件經泥爐炭火製法，即係用香料把雞醃成紅色，再用泥爐炭火整熟雞件。然後再加入新鮮配料，例如蕃茄、青椒等等。怪不凡配料係新鮮爽口，但雞件又保留原汁原味，同埋鮮嫩口滑。不過烤餅唔夠鬆軟，好彩點左瑪沙拉燒雞既醬汁食，醬汁帶有少少辣同濃味，補充到烤餅既不足。