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2017-11-06
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餐廳位於尖東的一條小巷裏，周遭環境遠離了尖沙咀的繁忙熱鬧，十分適合在這𥚃度過一個舒服的星期日上午。餐廳在星期六日會推出semi buffet，價錢是根據你所選擇的主菜而定，這天的菜單就是在$198-$298之間。入到餐廳可以聽到很舒服的輕音樂，接著便會有server來介紹是日餐單，餐牌從pizza到意大利飯到牛扒，選擇十分多樣性，我們想了很久決定了要雪花沙朗牛排和焗海鮮。點完菜當然就馬上去看buffet bar有什麼。buffet bar的選擇都幾多，有一大盤沙律菜，而供選擇的sauce一點也不馬虎，除了有olive oil和黑醋，還有黑醋番茄，蜜糖芥末醬，千島醬，配料更有麵包粒，脆煙肉碎，葡萄乾，粟米等，十分豐富。在眾多前菜中，我最愛吞拿魚沙律縲絲粉，縲絲粉依然十分彈牙，醬料不會過多。另外還有薯仔沙律，雜果沙律等等。Cold cut方面的選擇亦有四款，火腿和prama ham至salami都有。芝士也有四款全部已經切成一小塊。甜品有不同口味的馬卡龍，其中更有玫瑰味，表皮香脆內軟煙韌，是好吃的。蛋糕方面雖然只有三款，但全部都值得再吃，例如伯爵茶蛋糕和綠茶培茶忌廉蛋糕就是我至愛。主菜方面
點完菜當然就馬上去看buffet bar有什麼。buffet bar的選擇都幾多，有一大盤沙律菜，而供選擇的sauce一點也不馬虎，除了有olive oil和黑醋，還有黑醋番茄，蜜糖芥末醬，千島醬，配料更有麵包粒，脆煙肉碎，葡萄乾，粟米等，十分豐富。在眾多前菜中，我最愛吞拿魚沙律縲絲粉，縲絲粉依然十分彈牙，醬料不會過多。另外還有薯仔沙律，雜果沙律等等。Cold cut方面的選擇亦有四款，火腿和prama ham至salami都有。芝士也有四款全部已經切成一小塊。甜品有不同口味的馬卡龍，其中更有玫瑰味，表皮香脆內軟煙韌，是好吃的。蛋糕方面雖然只有三款，但全部都值得再吃，例如伯爵茶蛋糕和綠茶培茶忌廉蛋糕就是我至愛。
主菜方面，雪花牛排配松露汁上桌便非常香，牛排可以看到有格紋的香烤痕跡，邊位連著一條脂肪，賣相十分好看。牛排中央依然呈粉紅色，生熟拿捏得不錯。吃一口牛味非常香濃，更有炭烤的味道，肉質有咬口但不粗糙，以這個價錢來說吃到這樣的牛排實在是物超所值。醬汁有淡淡黑松露味，想不到十分配合，配上旁邊的薯角吃十分好吃，薯角十分香脆但內裏十分綿密，一點也不油膩。
烤海鮮是放在錫紙入面烤焗的，所以水份完全沒有流失，各種海鮮仍然十分飽滿。海鮮有墨魚仔，青口，蝦，魚柳，帶子，全部都十分鮮味，尤其加上了garlic rosemary 和檸檬汁，更把鮮味突出，海鮮底下的蒜和汁實在是精粹所在。
這個餐最後以一杯香濃咖啡作結，這樣的環境和氣氛十分適合朋友來談天度過一個週末的上午。Post
