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2010-02-17
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16-2-20103:xx pm 人在銅記搵地方食 lunch, 想去食的後街酸辣粉仍未開爐, 結果嚟到呢間「大中細」, 終於有機會試試了 但朋友已食了 lunch, 主要我負責食, 還是全數 small size 好了:Crostini with Anchovies Mayonnaise: 麵包烘得鬆脆, 而 anchovies mayonnaise 就帶點蛋香及酸酸甜甜, 不過唔多覺有 anchovies 的鹹鮮?Salmon Tartare: waiter 哥哥推介了 3-4 款食物, 我就只對呢款有興趣 同 diced 三文魚一齊 serve 的仲有生鵪鶉蛋, 碎辣椒, 碎 pickles, 碎洋蔥 etc, 及一小杯檸檬汁... 將辣椒以外的所有嘢撈埋一齊, 再落少少檸檬汁, 食落味道竟然「悶」得很 (連洋蔥的辛辣都唔覺...!?), 最突出只有檸檬汁的酸味 Chips with Sea Salt and Black Truffle: 炸得熱辣唔油膩, 薯味算香, 不過唔算脆, 好在有粗粒 sea salt 點綴一下, 又有一小碟蛋黃醬蘸吓! 而 black
3:xx pm 人在銅記搵地方食 lunch, 想去食的後街酸辣粉仍未開爐, 結果嚟到呢間「大中細」, 終於有機會試試了 但朋友已食了 lunch, 主要我負責食, 還是全數 small size 好了:
Crostini with Anchovies Mayonnaise: 麵包烘得鬆脆, 而 anchovies mayonnaise 就帶點蛋香及酸酸甜甜, 不過唔多覺有 anchovies 的鹹鮮?
Salmon Tartare: waiter 哥哥推介了 3-4 款食物, 我就只對呢款有興趣 同 diced 三文魚一齊 serve 的仲有生鵪鶉蛋, 碎辣椒, 碎 pickles, 碎洋蔥 etc, 及一小杯檸檬汁... 將辣椒以外的所有嘢撈埋一齊, 再落少少檸檬汁, 食落味道竟然「悶」得很 (連洋蔥的辛辣都唔覺...!?), 最突出只有檸檬汁的酸味
Chips with Sea Salt and Black Truffle: 炸得熱辣唔油膩, 薯味算香, 不過唔算脆, 好在有粗粒 sea salt 點綴一下, 又有一小碟蛋黃醬蘸吓! 而 black truffle 一早預咗會無乜, 食到又無味的, 嘥氣.
Rigatoni with Duck Ragu and Shaved Parmesan: rigatoni 煮得 al dente, 幾喜歡質地, 不過 duck ragu 無 duck 香, 只有勁搶的蕃茄酸味, 似普通 bolognese 多 d 喎; 而 Parmesan 粉就嚴重唔夠芝香, Kraft 牌「芝士粉」?
食物一般, 環境就輕鬆 casual, 窗邊位無梳化椅都幾好坐; 除咗向我哋推介食物的 waiter 哥哥比較友善之外, 其他都愛理不理的, service 不過不失吧.
連加一埋單 total 約 $165, 話平唔平話貴唔貴, 不過就無乜興趣再來食嘢了. 而專程來食就更係 ludicrous, 唔使客氣了.
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