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2009-10-22
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Saizeriya Italian Restaurant---墨魚汁意大利粉+海鮮意大利飯日期：2009-10-20 在"Saizeriya Italian Restaurant"(荃灣分店)買了"Spaghetti al Nero di Seppia(墨魚汁意大利粉)"($26)和"Risotto alla Pescatora(海鮮意大利飯)"($22)。現在先學些意大利文:1.Spaghetti，意思是"意大利幼線麵，俗稱意大利粉"。 2.al及alla，意思是"in、to"。 3.Nero，意思是"黑色"。 4.di，意思是"of"。 5.Seppia，意思是"墨魚"。 6.Risotto，意思是"意大利飯、意大利式燴飯"。 7.Pescatora，意思是"海鮮"。 8.Ristorante，意思是"餐廳"。 9.Caffè，意思是"Coffee(咖啡)"。"Saizeriya Ristorante & Caffè"是日本一家意大利菜餐廳和咖啡室，始於1967年，在日本設有780多間分店。2008年起於香港開設分店。1.Spaghetti al Nero di Seppia--
日期：2009-10-20
在"Saizeriya Italian Restaurant"(荃灣分店)買了"Spaghetti al Nero di Seppia(墨魚汁意大利粉)"($26)和"Risotto alla Pescatora(海鮮意大利飯)"($22)。
現在先學些意大利文:
1.Spaghetti，意思是"意大利幼線麵，俗稱意大利粉"。
2.al及alla，意思是"in、to"。
3.Nero，意思是"黑色"。
4.di，意思是"of"。
5.Seppia，意思是"墨魚"。
6.Risotto，意思是"意大利飯、意大利式燴飯"。
7.Pescatora，意思是"海鮮"。
8.Ristorante，意思是"餐廳"。
9.Caffè，意思是"Coffee(咖啡)"。
"Saizeriya Ristorante & Caffè"是日本一家意大利菜餐廳和咖啡室，始於1967年，在日本設有780多間分店。2008年起於香港開設分店。
1.Spaghetti al Nero di Seppia---內有Spaghetti(意大利幼線麵)、墨魚圈和以墨魚墨汁製成的黑色醬汁。Spaghetti軟硬度恰到好處，麵質爽口彈牙Al Dente。墨魚肉質比較韌。以墨魚墨汁製成的醬汁味道偏淡，鹹味適中。
2.Risotto alla Pescatora------內有Risotto(意大利式燴飯)、蕃茄、墨魚圈、蝦仁、蜆和青口。這飯以日本珍珠米而非意大利Carnaroli米來煮，濕度適中，可惜飯粒質地過軟，欠缺Al Dente煙韌口感。這Risotto可能用了海鮮湯來煮，海鮮味足夠，蕃茄味和黃薑味濃郁，鹹味適中。海鮮味道鮮甜。
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