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2021-09-07
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專程早一星期預訂鮨㐂(幸)作為8月生日月的完滿完結，預訂時和店家說好了，想在甜品上寫happy birthday ，店家說有的，但最後不了了之，有一點失望。不過不要緊，鮨店的重頭戲始終是廚師發辦，首先我選了dinner 最基本的menu ，個人一般習慣從最基本的往上吃，是希望如果有下次的話，就能保持有新驚喜的喜悅。前菜來說，相當不錯，擺盤和味道各樣都值得來個特寫和俾，特別是當中的香魚，食完有回甘，味道我好鐘意一杯梅酒之後，每一款Sashimi我都好鐘意梅酒/前菜三品/粒貝(有酸汁同柚子皮)北海道縞蝦/煙薫鰆魚(馬交）炸太刀魚（牙帶魚）白海膽配三文魚籽（有少少春菜）汁煮八爪魚/refreshing soup 可惜Sashimi之後，這一次廚師發辦給我的驚喜就已經完結，抱歉的是八款Sushi並不迎合我個人口味（😝味道好個人）石門鯛/富山白蝦/鳥貝金目鯛/魷魚BB/赤鯥拖羅/秋刀魚/甜品是日廚師發辦完結，No.1我會覺得是北海道縞蝦追加了另一中價menu的清酒蒸鮑魚，味道不錯總結是：Sashimi 每一款都值得給👍🏻，但抱歉的是Sushi就不是我個人喜歡的口味(利伸😛口味很個人，應該有朋友會
不過不要緊，鮨店的重頭戲始終是廚師發辦，首先我選了dinner 最基本的menu ，個人一般習慣從最基本的往上吃，是希望如果有下次的話，就能保持有新驚喜的喜悅。
前菜來說，相當不錯，擺盤和味道各樣都值得來個特寫和俾，特別是當中的香魚，食完有回甘，味道我好鐘意
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一杯梅酒之後，每一款Sashimi我都好鐘意
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梅酒/前菜三品/粒貝(有酸汁同柚子皮)
北海道縞蝦/煙薫鰆魚(馬交）
炸太刀魚（牙帶魚）
白海膽配三文魚籽（有少少春菜）
汁煮八爪魚/refreshing soup
可惜Sashimi之後，這一次廚師發辦給我的驚喜就已經完結，抱歉的是八款Sushi並不迎合我個人口味（😝味道好個人）
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石門鯛/富山白蝦/鳥貝
金目鯛/魷魚BB/赤鯥
拖羅/秋刀魚/甜品
是日廚師發辦完結，No.1我會覺得是北海道縞蝦
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追加了另一中價menu的清酒蒸鮑魚，味道不錯
總結是：Sashimi 每一款都值得給👍🏻，但抱歉的是Sushi就不是我個人喜歡的口味(利伸😛口味很個人，應該有朋友會覺得好啱口味。)
附圖：Omakase Dinner 另外两款Menu
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