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2019-12-28
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Wooloomooloo Steakhouse #尖沙咀一直都聽過啲人話呢一間steakhouse嘅牛扒好好食，但係始終定價唔平，平時冇乜機會去食，難得聖誕節，就揀咗呢一間慶祝！佢哋旗下一共有四間唔同嘅餐廳，每間嘅Christmas Dinner價格都唔同，今次揀嘅呢間係四間入面價錢為中等嘅一間， 原價 $688/1，early bird $588/1，的確冇令到我哋失望！先論環境，位於尖沙咀海旁附近，當日餐廳安排左2樓嘅位置俾我哋，會望到維港景色🎆。餐廳內部裝修偏昏暗，附上每台兩頂聖誕帽同埋聖誕禮盒，感覺都算festive🎅🏻，另外每張枱仲會獲得一張即影即有📸，作為留念都唔錯。Appetisers 🥗 頭盤分別有兩道菜選擇，一道係煙三文魚，另一道係鴨。🐟 Norwegian smoked salmon loin第一次食到咁厚切嘅煙三文魚，簡直係刺身咁，而且煙熏味啱啱好，唔會太濃又或者太鹹。面頭仲加上做一啲仲有一啲魚子醬，令到成件事望落去更加fancy。🦆 Duck foie gras and confit duck leg parcel 呢個就更加特別，用上咗一啲類似雲吞皮嘅物體包住
一直都聽過啲人話呢一間steakhouse嘅牛扒好好食，但係始終定價唔平，平時冇乜機會去食，難得聖誕節，就揀咗呢一間慶祝！佢哋旗下一共有四間唔同嘅餐廳，每間嘅Christmas Dinner價格都唔同，今次揀嘅呢間係四間入面價錢為中等嘅一間， 原價 $688/1，early bird $588/1，的確冇令到我哋失望！
先論環境，位於尖沙咀海旁附近，當日餐廳安排左2樓嘅位置俾我哋，會望到維港景色🎆。餐廳內部裝修偏昏暗，附上每台兩頂聖誕帽同埋聖誕禮盒，感覺都算festive🎅🏻，另外每張枱仲會獲得一張即影即有📸，作為留念都唔錯。
Appetisers 🥗
頭盤分別有兩道菜選擇，一道係煙三文魚，另一道係鴨。
🐟 Norwegian smoked salmon loin
第一次食到咁厚切嘅煙三文魚，簡直係刺身咁，而且煙熏味啱啱好，唔會太濃又或者太鹹。面頭仲加上做一啲仲有一啲魚子醬，令到成件事望落去更加fancy。
🦆 Duck foie gras and confit duck leg parcel
呢個就更加特別，用上咗一啲類似雲吞皮嘅物體包住鴨肉同鴨肝，再拎去炸，感覺有少少似港式嘅炸雲吞。火候控制得好好，雲吞皮香脆、夠薄、冇燶、唔油膩，入面嘅鴨肉分量十足，雖然唔係好食得出有鴨肝，但係成件事入口甘香，真心唔錯。另外仲配有無花果同埋少少紅酒製作嘅啫喱，酸酸甜甜，減輕鴨油嘅膩。
Soup 🍲
🦞 Lobster bisque
龍蝦湯比起一般飲開嘅更加稠，而且仲有少少龍蝦肉碎，除咗散發住龍蝦味之外，入口仲有好香嘅芝士味。
Bread
每台仲送10件香草麵包，麵包烤到外脆內軟，點埋佢哋嘅黑醋一齊食，真係停唔到口。試過用呢個麵包點龍蝦湯，出奇地覺得點黑醋仲好味過點龍蝦湯！
味道: 4.5/5
性價比: 4/5
Main
🐓 Roasted pancetta wrapped turkey breast
聖誕梗係要食下火雞，本身都有啲擔心火雞胸肉會好鞋，點知佢哋處理得好好，一啲都唔鞋！將啲雞胸整成圓柱體，再用煙肉包住，放喺甜甜地嘅番薯茸上面，賣相已經夠晒吸引。再配埋一啲糖漬栗子、松子、杏桃，sauce vierge(一種法國醬料，主要運用蕃茄、檸檬汁、橄欖油製作)，真心好好食！
🐄 Grilled Australian beef tenderloin
嚟得steakhouse又點可以唔食牛扒呢。今次揀咗5成熟，切開非常粉嫩，有時真心覺得牛扒貴得來真係有原因。佢唔係和牛嗰種好強油脂、入口即溶，但佢係嗰種即使牛本身唔係好多脂肪，甚至偏瘦，但係咬幾下就會斷開。 真心覺得舊牛好tender，就算吳家任何醬料都好香牛味！當然配埋佢嘅松露醬同埋mustard食就更加惹味。
So far喺香港食過最令我印象深刻嘅兩間steakhouse係La Vache同埋呢一間。兩間嘅牛扒都好好味，各有千秋。la vache嗰種係煎得好香，入口會覺得熱氣啲、油份重啲，但係都忍唔住繼續食。而Wooloomooloo嘅牛係好嫩好tender，入口一啲都唔肥膩，雖然冇咗嗰種煎出嚟嘅香氣，但係感覺好舒服，好soft。要我揀邊一間好味啲我真係揀唔落手。
味道: 4.5/5
性價比: 4/5
Dessert
🎄Christmas yule log
將朱古力蛋糕整成一個樹幹，配上糖霜同埋朱古力條，好有節日氣氛嘅一道甜品。 蛋糕濕潤度剛好，朱古力味非常香濃，微微帶苦，入面仲有少少朱古力醬，完全滿足我呢一個朱古力控慾望！要特別讚美佢嘅榛子嘅雪糕，同朱古力蛋糕係perfect match!
味道: 4.6/5
性價比: 4/5
🍮Traditional Christmas pudding
恕我未係好識欣賞傳統嘅Christmas pudding🙇🏻♀️ 面頭有塊馬卡龍脆片，配上雲呢嗱雪糕同埋雲呢拿醬 ，pudding入面有好多唔同嘅乾果，而且好強棗味，可能外國人食過呢一浸味，但係我就一般，仲好甜好甜，覺得普遍香港人都未必接受到，算係一試佢哋嘅傳統布甸，但下次就真係不了。
味道: 2.8/5
性價比: 2.8/5
成餐其實每一道菜都好滿意，唯獨係最後嗰個Christmas pudding真係有啲唔係好識欣賞。但整體而言真係好好味嘅一間！
Norwegian smoked salmon loin
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Duck foie gras and confit duck leg parcel
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Bread
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Lobster bisque
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Roasted pancetta wrapped turkey breast
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Grilled Australian beef tenderloin
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Christmas Yule log
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Traditional Christmas pudding
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