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2014-11-24
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風和日曬, 去了沙田逛街順道吃午餐, 得知帝都酒店有意式風情半自助餐, 試試吧!坐了梳化位夠寬敞, 聊天可輕鬆自在. 頭盤和甜品是自助的, 主菜有四款任選一款. 首先服務員遞上一籃麵包, 微暖, 質感鬆化. 頭盤自助吧款式不少, 火腿種類都有6,7種, 沙律類有薯仔沙律, 螺絲粉沙律, 吞那魚沙律, 青菜, 番茄 栗米等等.... 還有芝士類. 總体材料新鮮. 湯是西蘭花忌廉湯, 西蘭花味濃, 咸度適中, 不會太膩, 不錯. 主菜選擇了香煎老虎蝦伴松露薯蓉及炒雜菌, 老虎蝦爽脆, 薯蓉香甜, 不足之處是松露的香味感覺不到. 至於甜品種類亦頗多, 格仔餅是自製的, 可自動調較鬆脆度又好玩, 可伴以花生醬, 煉奶, 朱古力醬, 蜜糖...任意配搭, 再加上雪糕配食亦不錯. 另一款甜品我本人非常喜歡, 是特濃朱古力餅, 香濃美味, 相信朱古力用了80%以上的可可. 還有抹荼mousse疍糕, 糕底鬆軟, 抹茶味出眾. 最後當然飲杯香濃咖啡啦, 算不上回甘持久, 尚可. 整体價$$合理, 質素中上.
坐了梳化位夠寬敞, 聊天可輕鬆自在. 頭盤和甜品是自助的, 主菜有四款任選一款. 首先服務員遞上一籃麵包, 微暖, 質感鬆化. 頭盤自助吧款式不少, 火腿種類都有6,7種, 沙律類有薯仔沙律, 螺絲粉沙律, 吞那魚沙律, 青菜, 番茄 栗米等等.... 還有芝士類. 總体材料新鮮. 湯是西蘭花忌廉湯, 西蘭花味濃, 咸度適中, 不會太膩, 不錯. 主菜選擇了香煎老虎蝦伴松露薯蓉及炒雜菌, 老虎蝦爽脆, 薯蓉香甜, 不足之處是松露的香味感覺不到. 至於甜品種類亦頗多, 格仔餅是自製的, 可自動調較鬆脆度又好玩, 可伴以花生醬, 煉奶, 朱古力醬, 蜜糖...任意配搭, 再加上雪糕配食亦不錯. 另一款甜品我本人非常喜歡, 是特濃朱古力餅, 香濃美味, 相信朱古力用了80%以上的可可. 還有抹荼mousse疍糕, 糕底鬆軟, 抹茶味出眾. 最後當然飲杯香濃咖啡啦, 算不上回甘持久, 尚可. 整体價$$合理, 質素中上.
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