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2015-11-14
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今日專程尼到黃竹杭試下e間好評如潮既餐廳。餐廳以感味作主題，務求令顧客有味覺既刺激同享受。餐廳用了連卡佛傢私店的一部分，以白色同木系既日式裝修設計，加上大玻璃既開揚感，氣氛和環境都是非常舒服。Chef Danish Special蜜糖和香腸一向都是完美的組合，但係加埋香蕉又會點呢？這個Danish special 是一個特別的香腸香蕉多士。多士是一個酥皮的包，鬆脆有口感。脆味香腸的咸味加上真正蜜蜂那種獨特的香味和甜味已經是很出色，香蕉的出現為味道加入了微微酸味和豐富既肉感，口裡溶化既香蕉令人有一種口裡滿滿的感覺，而舖在包面的馬蘇芝士只為菜式增加煙韌 口感，讓菜式更令人滿足。Beef Brew Super Bowl用上中式炆牛腩的方法，配合農夫包做成的菜式。牛腩用中式方法加入少量花椒八角炆成，腩汁因為加入了牛根的關係變得較黏，令腩汁能鎖在麵包上亦能滲入麵包裡。伴碟的西式沙律加入了蕃茄仔，橘和檸檬汁的酸味，把西餐味覺平衡的概念和中菜融合，做出了這個中西fusion菜。上碟溫度有點涼，如麵包可以用焗烤烘一會至脆身口感會更加出色。日式豆腐冷麵一個日本中華式既冷麵，冰涼既豆腐配上濃香既芝麻汁，十
今日專程尼到黃竹杭試下e間好評如潮既餐廳。餐廳以感味作主題，務求令顧客有味覺既刺激同享受。餐廳用了連卡佛傢私店的一部分，以白色同木系既日式裝修設計，加上大玻璃既開揚感，氣氛和環境都是非常舒服。Chef Danish Special
蜜糖和香腸一向都是完美的組合，但係加埋香蕉又會點呢？這個Danish special 是一個特別的香腸香蕉多士。多士是一個酥皮的包，鬆脆有口感。脆味香腸的咸味加上真正蜜蜂那種獨特的香味和甜味已經是很出色，香蕉的出現為味道加入了微微酸味和豐富既肉感，口裡溶化既香蕉令人有一種口裡滿滿的感覺，而舖在包面的馬蘇芝士只為菜式增加煙韌 口感，讓菜式更令人滿足。Beef Brew Super Bowl
用上中式炆牛腩的方法，配合農夫包做成的菜式。牛腩用中式方法加入少量花椒八角炆成，腩汁因為加入了牛根的關係變得較黏，令腩汁能鎖在麵包上亦能滲入麵包裡。伴碟的西式沙律加入了蕃茄仔，橘和檸檬汁的酸味，把西餐味覺平衡的概念和中菜融合，做出了這個中西fusion菜。上碟溫度有點涼，如麵包可以用焗烤烘一會至脆身口感會更加出色。日式豆腐冷麵
一個日本中華式既冷麵，冰涼既豆腐配上濃香既芝麻汁，十分開胃。冷麵由日本直送，螺旋紋既設計更能令冷麵可以鎖住d芝麻汁。加入左秋葵既芝麻汁令汁醬能夠附在麵和豆腐上，所以不用太多汁都很入味。
TxB
一個tea champagne 和手工啤酒的結合。我們選了一種tropical fruit 味道的手工啤，tea champagne 是用sparkling water 加玫瑰花造既汁再浸玫瑰花蕾。兩種飲味加起來帶出了一種獨特的香味，有點玫瑰有點蜜糖，味道上帶點水果味，麥味，甜味，是多重味覺的享受。值得一提係佢那個特別既保溫樽，坐左成個鐘依然保持到冷涼既溫度，睇尼非池中物。
味道, 環境,服務都有一定水準, 雖然黃竹杭係有D遠, 不過如果去開果頭都值得去一試架。
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