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2013-09-20
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有機會入到沙田，雖然要去的地方離此一點不近，為著聞名港九的 Sha Tin Apple Pie 也就特地往沙田凱悅酒店走了一趟。最緊要是把握出爐的時機...店內有三幾張高桌供堂食之用，不收加一的呢。既然有這兩款餐，決定下午茶晚餐二合一，一併叫了。這個是 Grilled zucchini, eggplant, capsicum, mushroom focaccia (大意是烤意大利青瓜、茄子、紅椒、蘑菇意大利包之類)。翻熱了（當然是用專業級叮叮）才奉客，也不算得上太熱，出來也是乾爭爭的。好在就有裡面的雜菜比較濕潤補救一下。反而跟餐那個南瓜湯還不錯。既然重點是沙田蘋果批（單件＄３７），這個沒有令我失望，這個據稱是採用沙田萬佛寺附近一個養蜂場出產的天然蜜糖，並放在特製烤盤新鮮焗製的「沙田蘋果批」，雖然我遇不上新鮮出爐的時間，但它總算是給加熱了才給我的。金黃香脆的批皮下面是一層層的蘋果片和葡萄乾，除了甜美的蘋果味之外，還真的隱約嚐到蜜糖的甜香，不禁感到有點驚豔。（註：沙田蘋果批如果原個的買的話，好像會連那個烤盤一起給客人拿回家翻熱的。）配杯用名牌精美保溫杯裝著的 cappuccino，那簡直是
有機會入到沙田，雖然要去的地方離此一點不近，為著聞名港九的 Sha Tin Apple Pie 也就特地往沙田凱悅酒店走了一趟。
最緊要是把握出爐的時機...
店內有三幾張高桌供堂食之用，不收加一的呢。既然有這兩款餐，決定下午茶晚餐二合一，一併叫了。
這個是 Grilled zucchini, eggplant, capsicum, mushroom focaccia (大意是烤意大利青瓜、茄子、紅椒、蘑菇意大利包之類)。翻熱了（當然是用專業級叮叮）才奉客，也不算得上太熱，出來也是乾爭爭的。
好在就有裡面的雜菜比較濕潤補救一下。反而跟餐那個南瓜湯還不錯。
既然重點是沙田蘋果批（單件＄３７），這個沒有令我失望，這個據稱是採用沙田萬佛寺附近一個養蜂場出產的天然蜜糖，並放在特製烤盤新鮮焗製的「沙田蘋果批」，雖然我遇不上新鮮出爐的時間，但它總算是給加熱了才給我的。金黃香脆的批皮下面是一層層的蘋果片和葡萄乾，除了甜美的蘋果味之外，還真的隱約嚐到蜜糖的甜香，不禁感到有點驚豔。（註：沙田蘋果批如果原個的買的話，好像會連那個烤盤一起給客人拿回家翻熱的。）
配杯用名牌精美保溫杯裝著的 cappuccino，那簡直是無以尚之的享受。
之不過...數月之後，即是兩星期前，特地回來重溫這個沙田蘋果批的好滋味，怎知大跌眼鏡。今次散叫了一件堂食，連叮都叮得不夠熱，以致風味大減；而且那蜜糖香也沒有上次般突出了。唉。
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