嘉美餅店

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平日中午在附近吃完湖南粉面，感覺肚子仍有空間吃點小食甜品，便在網上找尋附近合眼緣的小店，畢竟難得來到太子這美食集中地🤡。搜尋期間看到這間不起眼、門面昏暗面包店的包餅照片，看起來水準不俗，便走去一探究竟。店子是一間比普通面包店更舊式的包餅鋪，行人在路上走過確實不太會注意到它，不過這正正是禾稈冚珍珠呢。店外擺放了琳瑯滿目的中式餅食，包括光酥餅、花生糖、蛋捲、鳳凰蛋捲、雞仔餅、香蕉糕、笑口棗等，還有西式曲奇、蛋糕仔，看得出每種都絕不是現成貨，而是自家製的，非常有誠意🫶。至於店內一磚一瓦都十分有歷史痕跡，放滿港式面包和蛋糕西餅，價錢彷彿回到10年前，十分便宜。最後買了鳳凰蛋捲和雞仔餅解饞，蛋捲每件都是手工製作，然後包入炒香花生碎，椰絲，砂糖，非常鬆脆香口。雞仔餅外層薄脆，咬後南乳餡及豬油交織出濃香滋味，令人一口接一口停不下來☺️。這些樸實美味的舊式包餅店已在香港漸漸消失了，取而代之就是毫無靈魂的連鎖店，或是網絡火紅的新式包餅店。希望這些沒有購買網絡流量、沒有被KOL過度吹捧，只憑實力及人情味的街坊小店，能在時間鴻流中讓一眾老顧客仍能品嚐老香港手工滋味🤎。