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2011-02-24
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(農曆年都快過了，再不清清舊食評就真是不用寫了...)2010年惡男兄安排的聖誕大局，同樣是反傳統不吃西菜，今次吃韓燒。 這夜包了全家餐廳，來到先放下禮物，因為有交換禮物的環節，先要勞煩幫手收禮物的食友們。店內有幾間廂房，每間可坐六至八人，我被安排到其中一間，後來就發覺，原來自己很幸運啦！（看下去就知...) 餐前先來一杯韓國真露 (好像是食友帶來的，當然這裡也有供應，應該約 20 多元一瓶，價錢合理），寒暄一番便開餐了。 韓式雜錦泡菜：吃韓菜最愛的其中一樣，便是豐富多采的前菜。辣泡菜（也有不辣的泡菜）當然不可少，也是我的「飛佛」，另有常見的豆芽、菠菜、薯仔沙律、甜蛋等等的，還有比較特別的沙甸魚。（不過這個比較多骨） 接著便進入燒物的部份。據說這是（只有我）不吃牛的一席，所以就沒有牛肋骨；了除了檯檯都有的五花腩之外，還有羊肉片來烤。 五花腩的脂肪看來厚厚的，烤過之後去掉多餘的油份，色澤金黃，原來是脂肪的邊位有點點嚼頭，當然是烤肉手勢一流的食友 N 先生的功勞了!吃的方法是用另盤上的生菜、甘筍條和紫蘇葉包著豬肉片，然後加上蒜子、韓式麵豉醬，吃辣的還可以加辣椒包起來，記著要一口吃
2010年惡男兄安排的聖誕大局，同樣是反傳統不吃西菜，今次吃韓燒。
這夜包了全家餐廳，來到先放下禮物，因為有交換禮物的環節，先要勞煩幫手收禮物的食友們。
店內有幾間廂房，每間可坐六至八人，我被安排到其中一間，後來就發覺，原來自己很幸運啦！（看下去就知...)
餐前先來一杯韓國真露 (好像是食友帶來的，當然這裡也有供應，應該約 20 多元一瓶，價錢合理），寒暄一番便開餐了。
韓式雜錦泡菜：吃韓菜最愛的其中一樣，便是豐富多采的前菜。辣泡菜（也有不辣的泡菜）當然不可少，也是我的「飛佛」，另有常見的豆芽、菠菜、薯仔沙律、甜蛋等等的，還有比較特別的沙甸魚。（不過這個比較多骨）
接著便進入燒物的部份。據說這是（只有我）不吃牛的一席，所以就沒有牛肋骨；了除了檯檯都有的五花腩之外，還有羊肉片來烤。
五花腩的脂肪看來厚厚的，烤過之後去掉多餘的油份，色澤金黃，原來是脂肪的邊位有點點嚼頭，當然是烤肉手勢一流的食友 N 先生的功勞了!
吃的方法是用另盤上的生菜、甘筍條和紫蘇葉包著豬肉片，然後加上蒜子、韓式麵豉醬，吃辣的還可以加辣椒包起來，記著要一口吃品！爽脆的蔬菜，中和了夾著五花腩的豐腴油甘，但此時又嚐到紫蘇、蒜頭和麵豉醬的刺激滋味，絕對是不枉一吃！
羊肉呢，羊癡我當然讚好，焦香味美，羊羶味不太強的。
由於全店的食友都同一時間在燒烤，結果一時煙霧濔漫！非常之有氣氛！我想餐廳是從未試過這麼多人一起韓燒，因此抽風系統都吃不消了。幸好坐在廂房裡就沒怎麼受影響。南瓜炆牛肋骨是另一招牌作，整個南瓜上桌，瓜內盛著炆牛肋骨。雖然我不吃牛肉，只吃了南瓜，但其實它已非常腍甜味，還帶有牛肋骨的肉汁，食友們都認為好食過牛肋骨，冇蝕到。
韓式醬煮豬手：還以為是中式豬手的連骨吃，原來是已起皮拆肉再切片，連同雜菜絲、青瓜絲排成一個倂盤，未吃已覺得靚！豬皮爽中帶軟，豬肉也酥香嫩滑，蘸點辣醬吃，是口味豐富的吃法。
（跟著大家都酒酣耳熱，又聽著食友說著有趣的故事，加上又到了收禮物的時間，跟著來的菜色，難免相形失色: P）炒辛味八爪魚加入韓式辣醬炒之，其實是不太辣的，別被紅彤彤的樣子嚇到了。
香辣石板雞塊也是我們吃辣的專享的啦，我覺得辣度算是中辣啦，雞肉有少少粗啊。
想不到，之後卻是後勁凌厲，古宮家常煎餅其實就是海鮮煎餅，最緊要趁熱吃，像厚身薄撐的煎餅以圓形煎鍋奉客，內有八爪魚和蔥段等，外香內軟，也不錯，不過此時吃一件已是相當的飽。
最後的古宮辣海鮮鍋湯底辛香，辣之中帶有海鮮的鮮甜，單喝湯已滿足；鍋內有蟹、蝦、八爪魚、蔬菜、豆腐等，但我仍覺得湯才是主角！有食友更是連添好幾碗呢!
原來吃完主菜，收過禮物之後，還有驚喜！謝謝壹碗麵和蛇王芬的主理人們，親臨餐廳給每位食友送上聖誕禮物！也要感謝古宮方面送出優惠券，不過為文之時還未有空再訪，但有機會一定會再來的！
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