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2018-08-02
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筆者介紹：人稱「肥佬B」，自2009年加入openrice，一直以openrice用作bookmark餐廳用途。踏入三十之年，心廣體胖嘅我quota遞減，故每逢可以出街食飯定必事前做足功課，以免浪費quota，希望透過寫食評同大家分享飲食心得和介紹我嘅口袋餐廳。作為新界仔嘅我，更與女友相約「每月港島一餐」，有興趣就即刻follow我啦！豬潤呢味野同榴槤一樣，唔係個個啱食，如果食過腥臭嘅更會令你以後都有陰影唔想再試！而如果你問我第一次帶朋友食豬潤去邊度食，我就一定會提議你黎漢發！漢發都係見有人介意我先去，話好過有得賣咖央多個間，果然食過就知有幾堅！當日從深水埗站行過去，都行左十幾分鐘，唔係太易搵，好在平日四五點唔太多人，即刻叫個豬潤米！豬潤完全唔吝嗇有六七舊，全部大大件厚切僅僅熟，作為一塊靚豬潤，無渣無筋無腥臭大呢d真係基本，當你大啖咬落去係爽同彈牙，有d似食緊脆鯇嘅感覺，明顯係啤好耐水而且係新鮮先會咁好食！但係，咁好食點解都得唔到滿分？敗筆在於湯底，係咪老闆花左太多心血時間去製作豬潤而忽略左個湯底？個湯底好似係紅色出前一丁調味包咁，真係好失望，d豬潤咁完美唔應該係配d咁嘅湯底，希望下次
豬潤呢味野同榴槤一樣，唔係個個啱食，如果食過腥臭嘅更會令你以後都有陰影唔想再試！而如果你問我第一次帶朋友食豬潤去邊度食，我就一定會提議你黎漢發！漢發都係見有人介意我先去，話好過有得賣咖央多個間，果然食過就知有幾堅！
當日從深水埗站行過去，都行左十幾分鐘，唔係太易搵，好在平日四五點唔太多人，即刻叫個豬潤米！
豬潤完全唔吝嗇有六七舊，全部大大件厚切僅僅熟，作為一塊靚豬潤，無渣無筋無腥臭大呢d真係基本，當你大啖咬落去係爽同彈牙，有d似食緊脆鯇嘅感覺，明顯係啤好耐水而且係新鮮先會咁好食！
但係，咁好食點解都得唔到滿分？敗筆在於湯底，係咪老闆花左太多心血時間去製作豬潤而忽略左個湯底？個湯底好似係紅色出前一丁調味包咁，真係好失望，d豬潤咁完美唔應該係配d咁嘅湯底，希望下次黎食豬潤依舊，然後湯底有改良，咁就可以拎埋個一粒星！
豬潤米
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豬潤米
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