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2011-03-03
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上兩週來的Temporary Job，相處下不失愉快，可惜始終也要離開。臨別在即，即使大家多在影印房裡吃午飯，仍略為「加料」餞行，麻煩了這位同事去金鐘送件時，到附近的KFC買了一些散餐回來，反正快餐出品，其實每一間也是差不多。近來也少為連鎖快餐出評，更遑論是老外的一條龍方程式出品。只是當看到人家分店越開越多，就知道其在市場裡有一定的存在價值。在會議室及實驗室研發出來的食物，和廚師的手藝扯不上太大關係，以前還會說是來自阿美利堅國那位肯德基上校的家鄉秘方炸雞，說穿了不外是以冷藏來貨、及量化生產來控製成本，集團只視為一盤生意而已。特別美味就絕對談不上了，平心下亦不致於難吃，視乎你的需要取向而定。偶然也會出點新玩意，完全符合城市一族的需要。也有一段時日沒吃過，先來的巴辣雞塊，外層倒帶點香脆，不過粉漿稍厚，配合少許辣粉調味，鮮味欠奉。也看過電視的廣告，知道有一味蜜味燒雞產品供應，但如果要問我全名的話，作為「撳錢」題目可要考起了。試過後確是不差，皮香肉嫩下還有少許Juicy，蜜味來說也惹人開胃，加上看某些部位也真是「烤」過，雖然仍然是雪雞，可是一項成功的開發品。炸雞是「招牌」貨，可惜並不代表好吃，
近來也少為連鎖快餐出評，更遑論是老外的一條龍方程式出品。只是當看到人家分店越開越多，就知道其在市場裡有一定的存在價值。在會議室及實驗室研發出來的食物，和廚師的手藝扯不上太大關係，以前還會說是來自阿美利堅國那位肯德基上校的家鄉秘方炸雞，說穿了不外是以冷藏來貨、及量化生產來控製成本，集團只視為一盤生意而已。特別美味就絕對談不上了，平心下亦不致於難吃，視乎你的需要取向而定。偶然也會出點新玩意，完全符合城市一族的需要。
也有一段時日沒吃過，先來的巴辣雞塊，外層倒帶點香脆，不過粉漿稍厚，配合少許辣粉調味，鮮味欠奉。
也看過電視的廣告，知道有一味蜜味燒雞產品供應，但如果要問我全名的話，作為「撳錢」題目可要考起了。
試過後確是不差，皮香肉嫩下還有少許Juicy，蜜味來說也惹人開胃，加上看某些部位也真是「烤」過，雖然仍然是雪雞，可是一項成功的開發品。
炸雞是「招牌」貨，可惜並不代表好吃，所謂的不公開秘方，也離不開西式的主要調味料，姑其名為「西洋雞粉」。
分得雞胸一件，炸得實在也乾，沒甚保存到水份，撇除調味料之外，這雞肉味道也如同爉燭。
粟米薯蓉倒還可以，自己也是一個薯仔精，加了牛油之後的味道，也是甚為香滑。
中國人也要有點飯氣才能叫飽，相信在外國分店，也未必找到醬汁蘑菇飯，白飯底上淋上蘑菇汁，由於加了點黑椒的緣故，還算有點惹味。最後那位Temporary Job也離開了，不過如果時間適合的話，他也許會回來幫手，而我下一次再臨KFC，又是甚麼時候?!
P.S. 有時經過深圳，也途經那裡的雞店，食物款式更多和更新奇之餘，據聞其炸雞也好味過香港，兩地價錢倒是相差無幾..........
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