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2023-06-13
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今日約咗舊同事係SoHo區食lunch，揀咗一間英國菜”The Globe”，入面嘅裝修佈置環繞着地球儀、世界地圖、吾同時區嘅時間，落足心思。Henry Westons Vintage Cider首先點咗一杯英國出產嘅Apple Cider，蘋果經過橡木桶陳年，入口溫潤又帶有內涵，Apple Cider 中既佳作。Starter - Soup of the Day是日嘅選擇係奶油蘑菇湯，一上枱已經聞到蘑菇既香氣，口感濃郁細膩，絲滑順口。Starter - Smoked Duck Carpaccio熏鴨胸肉切成薄薄一片，口感柔嫩，搭配櫻桃醃漬、酸種麵包脆片、杏仁等等，層次感豐富。Main - Sausage Bun賣相好似漢堡包配薯角，但食落去絕對有驚喜，漢堡扒係用咗香辣豬肉香腸整成，仲加埋口感滑嫩既煎蛋，濃郁嘅熟成cheddar芝士， 甜蜜嘅蘋果果醬，酥脆嘅薯角，各種口感交織，回味無窮。Main - Tandoori Salmon三文魚烹飪方式獨特，高溫之下封住鮮美既肉汁，三文魚肉質鮮嫩，搭配健康既藜麥米，同時加左少許烤辣椒條增添爽脆感，旁邊仲有青醬，可以配搭埋一齊食。Dessert
Henry Westons Vintage Cider
首先點咗一杯英國出產嘅Apple Cider，蘋果經過橡木桶陳年，入口溫潤又帶有內涵，Apple Cider 中既佳作。
Henry Westons Vintage Cider
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Starter - Soup of the Day
是日嘅選擇係奶油蘑菇湯，一上枱已經聞到蘑菇既香氣，口感濃郁細膩，絲滑順口。
Soup of the Day
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Starter - Smoked Duck Carpaccio
熏鴨胸肉切成薄薄一片，口感柔嫩，搭配櫻桃醃漬、酸種麵包脆片、杏仁等等，層次感豐富。
Smoked Duck Carpaccio
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Main - Sausage Bun
賣相好似漢堡包配薯角，但食落去絕對有驚喜，漢堡扒係用咗香辣豬肉香腸整成，仲加埋口感滑嫩既煎蛋，濃郁嘅熟成cheddar芝士， 甜蜜嘅蘋果果醬，酥脆嘅薯角，各種口感交織，回味無窮。
Sausage Bun
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Main - Tandoori Salmon
三文魚烹飪方式獨特，高溫之下封住鮮美既肉汁，三文魚肉質鮮嫩，搭配健康既藜麥米，同時加左少許烤辣椒條增添爽脆感，旁邊仲有青醬，可以配搭埋一齊食。
Tandoori Salmon
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Dessert of the Day - cheesecake
芝士蛋糕口感細膩柔滑，甜而不膩，香氣濃郁，配埋入口滑順既雲呢拿雪糕。
Dessert of the Day
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