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2016-06-23
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今天放假，約了友人看戲及逛街，來到太子看見這餐廳，裝修蠻有情調的，最緊要環境優靜，可以舒服地聊天。Fruit Punch ($55)在炎熱的天氣下與友人逛完街，先點了飲品解渴再慢慢選main course. Fruit Punch 的賣相不俗，有車厘子、橙皮等作裝飾。可惜冰過多令味道偏淡，友人建議我先拌混底部糖水再試，但拌混後仍沒有太大分別。Lamb rack medium ($138)羊架有驚喜，我們叫了medium‧賣相已經吸引，羊架用火箭菜墊起，火箭菜加了Black vinegar，十分開胃‧羊肉燒得剛好，呈粉紅色，吃下去好嫰滑好香BBQ味，十分juicy~ 羊架配rocket絕對是絕配!Lobster Linguine ($185)龍蝦扁意粉，有別一般的龍蝦汁，像是用新鮮龍蝦熬出來的，而不是市面一般已調好那種 (市面一般的龍蝦汁、龍蝦湯都是一樣味道)。另外，意粉軟硬度適中，啖啖有膏!還以為是厨子另外加上，怎料，一反轉龍蝦，天啊!整隻也佈滿龍蝦膏!不得了!蝦膏一直溜出來！果然真材實料!還有一隻預先剝了殼的龍蝦拑，爽口先甜，海水味濃！Lava made 5 mins honey s
Fruit Punch ($55)在炎熱的天氣下與友人逛完街，先點了飲品解渴再慢慢選main course. Fruit Punch 的賣相不俗，有車厘子、橙皮等作裝飾。可惜冰過多令味道偏淡，友人建議我先拌混底部糖水再試，但拌混後仍沒有太大分別。
Lamb rack medium ($138)羊架有驚喜，我們叫了medium‧賣相已經吸引，羊架用火箭菜墊起，火箭菜加了Black vinegar，十分開胃‧羊肉燒得剛好，呈粉紅色，吃下去好嫰滑好香BBQ味，十分juicy~ 羊架配rocket絕對是絕配!
Lobster Linguine ($185)龍蝦扁意粉，有別一般的龍蝦汁，像是用新鮮龍蝦熬出來的，而不是市面一般已調好那種 (市面一般的龍蝦汁、龍蝦湯都是一樣味道)。另外，意粉軟硬度適中，啖啖有膏!還以為是厨子另外加上，怎料，一反轉龍蝦，天啊!整隻也佈滿龍蝦膏!不得了!蝦膏一直溜出來！果然真材實料!還有一隻預先剝了殼的龍蝦拑，爽口先甜，海水味濃！
Lava made 5 mins honey sponge cake with vanilla gelato ($69)到尾聲了！來一個分子甜品！honey sponge cake +strawberries+rasberries+blueberries+Meringue+vanilla gelato!十分精美，觀賞性很高。雪糕很滑，雲呢嗱味濃而不膩。sponge cake口感有彈性，偏甜。與稍酸的berries再加雪糕混合在一起吃，味道頗有層次。
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