Video
Read full review
2016-06-30
899 views
今次由朋友帶路去大角咀食好野,大角咀其實都有好多好野食, 尤其以邊爐火鍋為出名,以前會去慣附近的力x, 不過要人多先可以吃到好東西,今天人少, 才4人行, 大家年紀大, 不想每次都吃破肚皮 (好吃都不能這樣)所以朋友帶我們來到份量可加可減的"前家樂"打邊爐 。朋友事前已吃過一次, 覺得好吃才推介, 好的, 就信他吧!餐廳的地方不少也不大, 事前也來OP溫過書,知道是無限時的, 打邊爐已是很Hot, 最怕食到大汗搭細汗, 傾到計又食唔到野 sosad!好彩...呢度從無趕客現象!平日的晚上都幾爆場喎, 多得朋友的細心預先訂位。坐低後, 立即望過Menu紙, 雞煲都有好幾款喎, 而且很貼心的可揀選麻辣程度又各需求!也分半隻或一隻, 人少細食半隻就可以了。這裡還有普通的火鍋湯底, 也有各式魚鍋, 不過最後大家決定要"鮮椰子雞煲", 太餓的關係, 所以點了一隻份量。先落雞煲, 後再點食物配料,wow...奶白色香濃的椰子雞煲送上啦, 都幾足料, 原隻就真係原隻, 見齊雞脾雞翼雞爪,入面仲有洋蔥, 紅棗, 杞子, 蔥段添~老闆親自捧過來時, 也建議先滾起湯後調至細火, 雞件熟後可先吃雞或飲湯,
所以朋友帶我們來到份量可加可減的"前家樂"打邊爐 。
朋友事前已吃過一次, 覺得好吃才推介, 好的, 就信他吧!餐廳的地方不少也不大, 事前也來OP溫過書,
知道是無限時的, 打邊爐已是很Hot, 最怕食到大汗搭細汗, 傾到計又食唔到野 sosad!好彩...呢度從無趕客現象!平日的晚上都幾爆場喎, 多得朋友的細心預先訂位。
坐低後, 立即望過Menu紙, 雞煲都有好幾款喎, 而且很貼心的可揀選麻辣程度又各需求!也分半隻或一隻, 人少細食半隻就可以了。
這裡還有普通的火鍋湯底, 也有各式魚鍋, 不過最後大家決定要"鮮椰子雞煲", 太餓的關係, 所以點了一隻份量。
先落雞煲, 後再點食物配料,wow...奶白色香濃的椰子雞煲送上啦, 都幾足料, 原隻就真係原隻, 見齊雞脾雞翼雞爪,入面仲有洋蔥, 紅棗, 杞子, 蔥段添~老闆親自捧過來時, 也建議先滾起湯後調至細火, 雞件熟後可先吃雞或飲湯, 最後才加其他配料。
老闆順勢介紹佢地既雞隻是用肉多脂肪少的三黃雞, 富有雞味~睇見咁多肉, 又咁香濃既椰香味, 當堂吞哂口水, 心裡念著"快d熟, 快d熟" 由於雞件是生滾, 不是一早煮定, 就算多滾幾下雞肉仍然是鮮嫩的~之前起其他地方食過, 很多都是無肉雞, 骨多過肉。平日很少飲街外湯的我, 都要試試個濃湯底先~嘩....夠味夠真夠濃, 真飲就趁未加湯時飲啦, 因為打後會加的只是清湯而已。
吃貨朋友嚷著要點其他配料, 之前朋友推介必點的優質雪花肥牛, 在坐3位都是牛魔皇, 所以點了大份。
牛脂的分佈真的是雪花紋狀, 滾幾下剛熟就好放入口啦, 加埋濃湯的飪調下, 肉汁更突出, 入口很軟化, 一點筋都沒有, 超讚!!
整煲都是肉, 要點些疏菜來平衡一下, 打邊爐落菜可以吸收湯的精華
OP朋友推介的"雙滑", 一次過滿足想吃"墨魚"同"蝦"的願望, 彈牙的雙滑, 無意間讓我食多咗~
總括來說, 食物的味道及品質係唔錯, 可惜餐廳裡的人手是有點不足, 當晚全場爆滿, 但眼看只得2位侍應應對全場, 加湯都要等上一會, 湯底都浸唔到d配料, 有時要催多一次才上~幸好佢地既服務態度無黑面亦很好禮貌, 2個人都記得邊一檯需要d乜, 又無漏單, 算係咁架啦
Post
