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2021-06-17
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餐廳環境方面質素一流，空間感十足，猶如置身於日本一樣🇯🇵🤩內部裝修非常有心思，天花板由門口一直斜去壽司bar枱，令人將目光投射於每一道食物上 🍣✨食物方面整體質素一流，無論是調味，還是飯的溫度、酸度和黏度都拿捏得非常準確，不愧是一級的日本料理💯Omakase set大約20道菜，當中印象最深刻的是蝦蛄(賴尿蝦)🦐蝦煮得剛剛好，除了擁有自身的鮮甜味，再配上醬汁，不同滋味配合一起絕對是prefect match🤩👏🏻服務方面，不得不讚廚師👨🍳Chiba San真的非常細心，除了每一道菜也親力親為，還會因應食客的進食速度而調整上菜時間，感覺好舒適🥰❣️注意sushi mamoru暫時只是soft opening，接受熟客預約，如果想幫襯記得要留意店鋪進一步詳細資訊😉
食物方面整體質素一流，無論是調味，還是飯的溫度、酸度和黏度都拿捏得非常準確，不愧是一級的日本料理💯Omakase set大約20道菜，當中印象最深刻的是蝦蛄(賴尿蝦)🦐蝦煮得剛剛好，除了擁有自身的鮮甜味，再配上醬汁，不同滋味配合一起絕對是prefect match🤩👏🏻
服務方面，不得不讚廚師👨🍳Chiba San真的非常細心，除了每一道菜也親力親為，還會因應食客的進食速度而調整上菜時間，感覺好舒適🥰
❣️注意sushi mamoru暫時只是soft opening，接受熟客預約，如果想幫襯記得要留意店鋪進一步詳細資訊😉
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