DJAPA (Closed)

四月第二個星期天，晚飯後。在灣仔吃完拉麵已經十點多，跟友人來到很久沒來的利東街，看看還有沒有酒吧沒關門，看完地球以後在附近找到這家。裡面為日本動漫風，酒吧台後面有數十款的日本威士忌，從幾百到上萬元的都有，餐牌裡就有詳細羅列。第一杯先點Deep Passion，以日本純米吟釀清酒為基底，再以新鮮熱情果混合，熱情果香濃郁芬芳，不過對於喜歡重酒精的我來講就太甜，喝不出酒精味道，而且沙冰太多了，適合點一杯坐一整晚的女士。第二杯選了Blushing Geisha，是進化版的Gin & Tonic，加了蔓越莓，苦中帶甜的層次感更重，除此以外店家還用了T-Back來增加視覺效果，這杯一上桌，其他客人也點了一杯，原來還有黑色版，是加了黑莓的，這杯真的讓人瘋狂拍照。然後，T-back就給我拿回家了。