天海 (Closed)

這家天婦羅店味道極緻，是在香港食過最高質數的天婦羅。當然晚餐價錢不菲，每位過千，今天encore 一下他們的午餐，午餐價格與一般日本餐廳無異，只是$180-$300， 相對地比較平宜近人。週末的lunch set 只有六款，分別為tempura special set$300, 天婦羅御膳兄$250， 天婦羅御膳弟$180，天丼姉$250，天丼妹$180，及天婦羅盛合$150。Tempura lunch special set$300天婦羅九種Shrimp x 2, sea urchin, white fish, conger eel, Tenkai egg and veggi, two small dishes , 2 free rice)這個套餐十分豐富，有九款天婦羅：高級車海老、海膽、白身點、穴子、天海雞旦、野菜、小鉢2品及白飯。先飮一口清涼甘醇的綠茶和一點清爽的前菜。這兒的天婦羅由師傅即點即炸，炸一件一件，是高級天婦羅的做法。這兒的天婦羅味香而不腻，炸衣薄如蟬翼, 實在好吃。這個套餐和其他套餐不同，會因應不同的食材配唔同的醬，如海鮮配天婦羅汁與蘿白茸、蔬菜配鹽、而天海雞旦配天海