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2017-06-01
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星期二（23/5）與三位好友到最近在素食群組中熱談的韓國餐廳The Joomak吃晚餐。享用餐點有時間限制。以入座後計算，用餐時間是1小時30分鐘。也請預先訂座為佳。 餐廳的中間是酒吧台和廚房。 前、後部份可容納多人用餐的餐桌。 中間則以擺放2-4人餐桌為主。 餐廳比較暗黑。 只有我們餐桌旁邊天花板的位置有一盞明亮的巨大吊燈。 其他的用餐區的天花板上都只有小小的黃色燈泡。 我們坐在裡面的位置。 背後是大玻璃窗，可觀看維港景色。 這是素食餐單。 部份菜式含葱、蒜、蛋和奶。 當然，我們選的菜式全都是純素和沒有葱、蒜的。 韓式素肉飯卷，$98。與日本壽司的分別是……辣。 飯卷內有Bill Gates投資的Beyond Meats、青瓜、小黃瓜和紅蘿蔔絲。 還有店家的秘製素醬汁。 然而，我們只嚐到辣味。 沒有特別令人回憶的味道。 只是可以吃到素的韓式飯卷已不錯。 反而飯卷表面灑上杏仁片，果仁的香氣比較吸引。 香辣素年糕，$68。 只有一個感覺……就是辣！！ 當然，嗜辣的那位朋友不覺得怎麼辣，因為她很會吃辣。 除了軟滑、回彈的年糕外，還有爽滑的雞腿菇。 紫薯素芝士薯條，$68。
星期二（23/5）與三位好友到最近在素食群組中熱談的韓國餐廳The Joomak吃晚餐。享用餐點有時間限制。
以入座後計算，用餐時間是1小時30分鐘。
也請預先訂座為佳。
餐廳的中間是酒吧台和廚房。前、後部份可容納多人用餐的餐桌。
中間則以擺放2-4人餐桌為主。
餐廳比較暗黑。只有我們餐桌旁邊天花板的位置有一盞明亮的巨大吊燈。
其他的用餐區的天花板上都只有小小的黃色燈泡。
我們坐在裡面的位置。背後是大玻璃窗，可觀看維港景色。
這是素食餐單。部份菜式含葱、蒜、蛋和奶。
當然，我們選的菜式全都是純素和沒有葱、蒜的。
韓式素肉飯卷
$98
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與日本壽司的分別是……辣。
韓式素肉飯卷
$98
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還有店家的秘製素醬汁。
然而，我們只嚐到辣味。
沒有特別令人回憶的味道。
只是可以吃到素的韓式飯卷已不錯。
反而飯卷表面灑上杏仁片，果仁的香氣比較吸引。
香辣素年糕
$68
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只有一個感覺……就是辣！！
當然，嗜辣的那位朋友不覺得怎麼辣，因為她很會吃辣。
除了軟滑、回彈的年糕外，還有爽滑的雞腿菇。
紫薯素芝士薯條
$68
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紫薯粉的顏色很美啊！
我們都被它驚艷了。
然而，紫薯粉只有色相，味道跟薯條一樣，不能分辨出來。
薯條炸得酥脆。
吃得到一口口搗得幼細的薯蓉。
旁邊那小碗是素芝士醬。
我覺得甜了一點。
但有朋友十分喜歡。
題外話，覺得相片比之前拍得光亮嗎？
是朋友在旁邊以手機電筒照向食物，讓我拍得清晰一點。
因為環境昏暗的關係，拍出來的食物顏色不會清晰可見。
然後，她拍照時，我以相同的方式輔助。
這樣又成了晚餐的一個小玩意了，哈哈！
韓式甜辣素炸雞
$118
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韓式甜辣素炸雞
$118
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起初是甜絲絲的。
不以為意之時，甜辣醬滑到喉嚨時，喉嚨有熱刺刺的感覺。
又是很辣！
素炸雞是豆製品。
外層略炸了，有一點嚼頭。
內裡是有點滑，也有彈性。
口感不錯。
上面另有青瓜絲和杏仁片作點綴。
也有緩和辣味的作用。
雖然辣，但我喜歡這道菜式。
韓蔘素雞湯（全份）
$198
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以微火一直熱著。
這是最觸目的菜式。
因為是韓國傳統菜式中的主角。
另有半份可以選擇。
半份只有一件素雞。
韓蔘素雞湯（全份）
$198
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比剛才的素炸雞軟滑。
內裡像一層一層疊起來的腐皮，很有口感。
綑綁素雞的東西是可以吃的。
朋友說是牛蒡。
但我沒有吃過。
韓蔘素雞湯（全份）
$198
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內有杞子、紅棗和栗子。
栗子似乎不多，只有Hito吃得到。
湯的味道是淡淡的甜。
鹹味不夠，另有一小碗海鹽附上給客人自行添加。
而最重要的人蔘，是存在的，而且是一整條略粗的人蔘。
可惜，湯內沒有人蔘的甘苦味。
我咀嚼人蔘是有味道的，卻沒有滲透入湯頭中。
是熬煮的時間不足夠嗎？
紫菜伴飯
$58
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後來加單的菜式。
唯一有鹹味，沒有辣味的菜式。
整個碗表面全是紫菜。
看不到內容。
很神秘呢。
紫菜伴飯
$58
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這個很好有趣。
適合與小孩一起享用。
米飯是熱的，但不至於燙手。
而且有塑膠手套保護。
紫菜伴飯
$58
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這個大小，大約每人可以分配到兩個小飯團。
米飯內有飯素。
我和一位朋友都覺得頗鹹。
但其餘兩位並不認為這樣。
第二個飯團沒有那麼鹹。
可能是飯素沒有拌勻之故。
飯團的味道不錯。
有很多我喜歡的紫菜，充滿鮮味。
柚子韓Shake（二人用）
$128
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這是柚子韓Shake（二人用），$128。
服務員會在客人面前調飲品，開始前會問是否加入酒。
我們則說不！
柚子韓Shake（二人用）
$128
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柚子韓Shake（二人用）
$128
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再有剩餘的可添加。
但因為我們有四人，所以後兩杯也分配好，只是比這少一點的份量。
柚子韓Shake（二人用）
$128
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柚子的酸甜味可以減低舌頭上留下來的辣味。
藍莓韓Shake（二人用）
$128
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藍莓韓Shake（二人用）
$128
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我們放下來暫時不喝了。
但不想浪費飲品，吃完食物再喝一口。
藍莓的味道變好了。
而且愈喝愈有味道，也令我很回味。
我們最後覺得藍莓比柚子好喝多了。
我覺得可以再來喝這個，吃點小食，談談天。
沒有為了甚麼慶祝，就只是舉杯歡呼而已，哈哈！偶爾的小組女生飯聚，吃好東西，天南地北地談話，包括抬槓，大家過了愉快的一個晚上。
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