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2015-08-21
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年紀漸大，近年我也多吃了健康食物。早前和幾位愛吃健康食品的朋友吃午飯，她們提議到永健坊，我才知道原來上環多了這樣的一處健康用餐好地方。那一頓午餐雖然味道不錯，不過說實話，中午的價錢$160還要沒甜品，一點都不便宜，心想應該不會這麼快再來吧？沒想到過了不久，就和另一班朋友再來，不過，今次卻是晚餐。永健坊樓高三層，底下兩層分別是健身室、診療室和課室，最高的三樓就是餐廳The Kinnet Cafe。午餐的價錢和晚餐的價錢相差無幾，如果午餐定位過高，那麼晚餐就是物超所值。頭盤、主菜、甜品、飲品，加起來才$188，和中上環大部份的西餐廳比較，都甚有競爭力。由於The Kinnet Cafe選用新鮮有機食材，所以每天供應的都不一定相同，開放式水吧上有一個塊黑板，當天有甚麼供應都寫在上面，下單之前，可以先參考一下。這裡大部份選擇都以健康為主，飲品也不例外，我點的Acai Berry Smoothies，以巴西莓的粉末，配合新鮮蘋果、藍莓、菠蘿、紅菜頭，做成水果沙冰，酸甜冰涼，健康之餘也讓人胃口大開。如果不想吃套餐，大可選擇餐牌上的Tartines。Tartines是在香軟麵包片上放上不同材料，另外
年紀漸大，近年我也多吃了健康食物。早前和幾位愛吃健康食品的朋友吃午飯，她們提議到永健坊，我才知道原來上環多了這樣的一處健康用餐好地方。
那一頓午餐雖然味道不錯，不過說實話，中午的價錢$160還要沒甜品，一點都不便宜，心想應該不會這麼快再來吧？沒想到過了不久，就和另一班朋友再來，不過，今次卻是晚餐。
永健坊樓高三層，底下兩層分別是健身室、診療室和課室，最高的三樓就是餐廳The Kinnet Cafe。
午餐的價錢和晚餐的價錢相差無幾，如果午餐定位過高，那麼晚餐就是物超所值。頭盤、主菜、甜品、飲品，加起來才$188，和中上環大部份的西餐廳比較，都甚有競爭力。
由於The Kinnet Cafe選用新鮮有機食材，所以每天供應的都不一定相同，開放式水吧上有一個塊黑板，當天有甚麼供應都寫在上面，下單之前，可以先參考一下。
這裡大部份選擇都以健康為主，飲品也不例外，我點的Acai Berry Smoothies，以巴西莓的粉末，配合新鮮蘋果、藍莓、菠蘿、紅菜頭，做成水果沙冰，酸甜冰涼，健康之餘也讓人胃口大開。
如果不想吃套餐，大可選擇餐牌上的Tartines。Tartines是在香軟麵包片上放上不同材料，另外還再有一小碗沙律菜。12 Month Parma Ham & Brie Tartines以十二個月的Parma Ham作材料，另外還有Brie芝士、新鮮啤梨片、苦白菜、煙肉、無花果作dressing，賣相甚佳，火腿、煙肉、芝士三者的咸香互相配合，吃的時候還有啤梨和無花果的清甜，配搭非常好吃。
另一款好吃的Tartines是Grilled Prawns Tartines，剛烤好的微辣大蝦，散發著誘人的香氣，和牛油果、芽菜、藜麥、肉桂、檸檬等同吃，辣得痛快，卻又不會太過火，而且蝦肉爽口彈牙，和火腿是兩種不同的美味。
除了兩款Tartines，這晚我們三人還點了兩款套餐，The Kinnet Cafe的頭盤每天都不同，想知道當天有甚麼頭盤，看看廚房牆上黑板，就一清二楚。
Lamb Meatballs with Spiced White Bean Ragout以羊肉做成肉丸，灑上香辣的白豆燉肉汁，肉丸好吃，但我更愛那些白豆，吸收醬汁，味道又不會太濃烈，是頗為開胃的前菜。
只是肉丸可能對很多人來說味道太濃，那麼我推介這個Clams with Toast in White Wine Sauce，蜆肉肥美，充滿白酒清香，湯汁更是精華所在，用少許麵包沾上再吃，好吃得連最後的湯汁也不放過。
主菜方面，除了豬、牛、雞，人客還可以選黑板上的daily special。是日的daily special是Pan-Fried Snapper with Spiced White Bean Ragout，香煎紅魚皮脆肉嫩，底下是和肉丸一樣的香辣白豆和肉汁，不算很濃的味道，卻剛好不會蓋過魚的鮮味，質素高得讓人喜出望外。
值得一提的是餐牌上也有另一款煎魚，這個我之前在中午已經吃過，完全和daily special是兩碼子的事，我可以說，daily special好吃很多。
另一個主菜我們則點了烤雞，這個我之前在中午已經吃過，選用有機食材，雞肉不乾，彈性更高，今晚的質素比中午有過之而無不及。
或許可能和人客的數量有關吧，晚上的The Kinnet Cafe並不似中午般熱鬧，值得一提是豬、牛、雞三款主菜都可自選兩款當天沙律，和中午是完全一樣。
是日套餐奉送一款指定蛋糕，今天的是Summer Berries Tart，同樣以新鮮材料製做，酸甜味道不造作，且恰到好處。
這裡的蛋糕蛋糕也讓人驚喜，另外再點的Earl Grey Chiffon Cake，鬆軟且帶點Earl Grey茶香，以這個作最後甜品，很滿足。
最後來一杯Latte，晚上的不用趕時間，這一晚比中午過得更寫意。
貫徹永健坊的健康理念，The Kinnet Cafe的last order時間為8:30，很早？對呀，太晚吃飯對身體也不好。每事都為健康設想，就是The Kinnet Cafe的健康新煮意了。
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