Castellana Restaurant

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Castellana上年九月由銅鑼灣搬咗去中環 煥然一新嘅感覺 環境更加典雅💫 繼續主打意大利Piedmont地區嘅菜色 當晚試咗佢地主打嘅傳統 Piedmont Menu  🌟 Filetto di Fassona al Parmigiano 🌟 Fassone牛肉非常有名 飼養過程要經政府監管 牛牛健康無多餘脂肪🐮 Fassona 里脊煎到五成熟  蓋上巴馬臣芝士配小牛肉汁 肉質嫩滑肉味濃郁😙 🌟 Risotto al castelmagno 🌟  全晚最欣賞嘅一道菜🥰  濃郁嘅castelmagno 芝士覆蓋住意大利燴飯 配埋香脆微甜嘅榛子碎棗芥末 有多重口感🤗 當然一開始見侍應刨最當造嘅黑松露非常興奮😂   Salmerino di montagna marinato 北極紅點鮭他他  Peperoni all’astigiana 阿斯蒂甜椒釀吞拿魚及鯷魚 聽講係意大利歷史名城阿斯蒂的經典菜式  Minestra di pollo 黃雞湯菠菜蛋黃雙色意大利麵