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2015-09-01
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終於和寶寶一同放假，捉緊夏天的尾巴到石澳玩了一天，玩到六點多離開，便到大坑區覓食。一直都很喜歡大坑這個小小的社區，地方雖小，但各式各樣的特色小店林立，像尋寶一樣，讓人找到連鎖店意外的驚喜，而且清幽的環境讓人感覺很舒服。想來點輕食，於是便選擇了這家The Pudding Nouveau。食店以白色為主，配上黑色的座椅和低調的裝飾，感覺型格得來讓人覺得很舒適。主食選擇不多，只有4款，寶寶選擇Signature Pudding Breakfast($118)，而我就選擇了Jumbo French Style Croissant with Egg Mayo Crayfish($128)。Signature Pudding Breakfast($118)賣相精緻，有炒蛋，蕃茄，菇菌，薯餅，煙肉，香腸和多士。中間的一小碗沙律用上新鮮的火箭菜，配上橄欖油和黑醋調味，很是開胃的一個沙律。炒蛋炒得細滑，不過略嫌有點太熟，以致缺少蛋汁。炒野菌帶有淡淡的松露清香，跟菇菌類的天然泥土香味很搭。偏鹹的香腸很適合用來配上稍為烤香脆的多士。最特別的是這裏的多士並不是一般方包烘成的，而是像用上自家烘焙的麵包，口感像蛋
一直都很喜歡大坑這個小小的社區，地方雖小，但各式各樣的特色小店林立，像尋寶一樣，讓人找到連鎖店意外的驚喜，而且清幽的環境讓人感覺很舒服。
想來點輕食，於是便選擇了這家The Pudding Nouveau。
食店以白色為主，配上黑色的座椅和低調的裝飾，感覺型格得來讓人覺得很舒適。
主食選擇不多，只有4款，寶寶選擇Signature Pudding Breakfast($118)，而我就選擇了Jumbo French Style Croissant with Egg Mayo Crayfish($128)。
Signature Pudding Breakfast($118)賣相精緻，有炒蛋，蕃茄，菇菌，薯餅，煙肉，香腸和多士。
Signature Pudding Breakfast
$118
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炒蛋炒得細滑，不過略嫌有點太熟，以致缺少蛋汁。
炒野菌帶有淡淡的松露清香，跟菇菌類的天然泥土香味很搭。
偏鹹的香腸很適合用來配上稍為烤香脆的多士。
最特別的是這裏的多士並不是一般方包烘成的，而是像用上自家烘焙的麵包，口感像蛋糕一般鬆軟。烤得香脆， 但一點也不會乾。
Jumbo French Style Croissant with Egg Mayo Crayfish($128)。
Jumbo French Style Croissant with Egg Mayo Crayfish
$128
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先看牛角包的配料，龍蝦仔的分量多得令人意想不到，混上Egg Mayo沙律醬的龍蝦肉多得快要倒出來。
龍蝦肉很新鮮，肉質結實帶有濃厚龍蝦仔的獨特海水鹹味。配上份量適宜的沙律醬，更凸顯其鮮味。
牛角包則是整頓晚餐我的最愛。自家出品的牛角包很香牛油味，而且做到外層酥脆而內裏柔軟，層次豐富。個人覺得這裏的牛角包甚至比某連鎖店的牛角包還要出色。想不到龍蝦仔和牛角包可以是如此的合拍！
旁邊的薯條新鮮炸起，外脆內軟。亮點是其黑松露沙律醬，獨特的味道讓我忍不住把整碟薯條吃清光。
飲品方面，寶寶點了一Chocolate Milkshake($52)，而我則點了一杯Green Tea Milkshake($52)。Milkshake質地豐盈Creamy，帶有香濃的朱古力味。店員指這裡的奶昔都是用雪糕打成的。
Chocolate Milkshake
$52
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Green Tea Milkshake
$52
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已經吃得很飽，但寶寶還想吃甜品，於是點了Pudding Trio($78)。
Pudding Trio
$78
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Soufflé做得很漂亮，空氣感很強。食落去很甜但亦同時帶有蛋白的香味。
Tiramisu跟傳統的口味有點分別，這裏的比較重酒味。
而Cream Brûlée這是我的最愛。表面薄薄一塵香脆焦糖，配上帶有雲呢嗱香味的布丁，十分美味。
有什麼能比在蝦日裡跟寶寶享受美食更幸福呢？雖然這只是一家小店，但食物的質素絕不馬虎，每一道菜或飲品都令人回味無窮。Post
