The Salted Pig (Closed)

中環L Place 2樓剛開了The Salted Pig不久，餐廳環境充滿英國風味，感覺輕鬆。從餐廳名字看就知這裡以吃豬為主，這夜朋友相約來吃晚飯，我有事忙著，只來參與甜品的下半場。看看餐牌，只有五款甜品，大家對Carrot Cake也沒太大興趣，於是便點了另外四款，每款都是$58。而每份甜品份量不大，即使一人要吃掉它們也不難。先來White Chocolate Pistachio Mousse，白朱古力開心果味慕絲，味道不會太甜，但果仁味道不算太突出，兩者協調未夠好，慕絲雖然也打得幼滑，但整體感覺很一般。Chocolate Citrus Tart，一小件朱古力撻，對於愛甜者來說數口已經可以吃掉，濃郁的朱古力醬口感稠實，伴上少許果醬，感覺不太甜膩，但撻底較為鬆散，亦不重牛油芳香。Raspberry Marshmallow with Rhubarb，紅桑莓棉花糖酸酸的，跟上大黃造成的蓉及金寶粒，增添口感，不過整體來說並不特別。最後是Banana Fudge “Eton Mess”，亦是四款中最好吃的甜品。由幼滑香甜的忌廉伴著焗脆蛋白，柔滑中帶著咬口，加上香蕉片及Brownie粒，味道香