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2024-01-24
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今晚和太太在太子辦完事，想起朋友介紹的這家The Steakhaus正在附近，於是過來試試。餐廳是小店格局，但位置空間感足夠，裝潢環境有情調，正好可以舒舒服服地傾計，星期三晚上亦接近全院滿座，但記得要先訂位。餐廳是小店扒房的型式，主打各式牛、豬、羊肉，同時亦有多款不同特色的配菜、小食及甜品，留意餐廳有收取加一服務費。Amaro Santoni Roxxane $78/番石榴白桃烏龍茶 $48先點一杯Cocktail，以意大利開胃酒Amaro Santoni作為基底，以草莓糖漿為主調，口味清新帶甜，易入口，而太太點了一杯番石榴白桃烏龍茶，茶香果味各有平衡，同時不會過甜。安格斯Prime牛肩胛扒 $98/奶油蒜蓉蝦 $58先點一客牛扒，部位選了平時少食的Top Blade，用上比較貴價的美國安格斯Prime等級，不單富有油香，但同時肉味濃郁，外層煎得焦脆香口，生熟程度恰到好處，入口一咬肉汁豐腴，十分滋味。加點了奶油蒜蓉蝦，大蝦隻隻新鮮彈牙，而奶油蒜香醬汁則香氣撲鼻，奶香濃郁，加上香辣調味，非常惹味。大蒜香草Butter Cigar $20貪新鮮加點了一枝Butter Cigar，原來是店家
餐廳是小店格局，但位置空間感足夠，裝潢環境有情調，正好可以舒舒服服地傾計，星期三晚上亦接近全院滿座，但記得要先訂位。
餐廳是小店扒房的型式，主打各式牛、豬、羊肉，同時亦有多款不同特色的配菜、小食及甜品，留意餐廳有收取加一服務費。
Amaro Santoni Roxxane
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番石榴白桃烏龍茶
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先點一杯Cocktail，以意大利開胃酒Amaro Santoni作為基底，以草莓糖漿為主調，口味清新帶甜，易入口，而太太點了一杯番石榴白桃烏龍茶，茶香果味各有平衡，同時不會過甜。
安格斯Prime牛肩胛扒/奶油蒜蓉蝦
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安格斯Prime牛肩胛扒
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奶油蒜蓉蝦
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先點一客牛扒，部位選了平時少食的Top Blade，用上比較貴價的美國安格斯Prime等級，不單富有油香，但同時肉味濃郁，外層煎得焦脆香口，生熟程度恰到好處，入口一咬肉汁豐腴，十分滋味。加點了奶油蒜蓉蝦，大蝦隻隻新鮮彈牙，而奶油蒜香醬汁則香氣撲鼻，奶香濃郁，加上香辣調味，非常惹味。
大蒜香草Butter Cigar
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大蒜香草Butter Cigar
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大蒜香草Butter Cigar
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貪新鮮加點了一枝Butter Cigar，原來是店家自製的調味牛油，濃濃蒜香加上清新的香草，可以伴以牛扒同吃，但份量太多，如果有麵包單點伴吃就一流。
香草羊架(3支骨)/奧斯卡(螃蟹和蘆筍)
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香草羊架
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奧斯卡
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羊架火喉拿捏十分精準，外層烤得微微焦香而不過乾，羊架內裡生熟程度亦相當完美，有軟滑柔韌的口感，甘腴可口，輕輕的羊羶味更是畫龍點睛，是一種有濃郁香氣的滋味。配菜加點了奧斯卡，即是螃蟹肉和蘆筍，蘆筍清翠碧綠，入口鮮嫩無渣，加上啖啖的蟹肉，十分滿足。
水牛芝士番茄羅勒闊條麵
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水牛芝士番茄羅勒闊條麵
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所以叫了這道最基本的番茄羅勒意粉，意粉做到Al dente，口感豐富，有淡淡麥香，用醬汁蕃茄的酸甜配上水牛芝士的淡淡奶香，不會彼此掩蓋味道，反而能調和到一起，有水準。
西班牙油炸鬼
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西班牙油炸鬼
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最後以西班牙的Churros作為這餐的結尾，炸得熱烘烘的Churros，表面舖滿香甜的調味砂糖，配上朱古力醬及極度香濃的朱古力Gelato同吃，香脆可口，味道均衡而完美。
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