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2015-04-02
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身邊的朋友無人不愛旅遊，大概，每個人都有顆想飛的心？當然，想去與能去是兩回事，繼續留在香港的，不如跟甜魔媽媽來到全港島東最美的 Sugar，發一個波利尼西亞的夢！前晚與友人再訪了 Sugar，感受 Tiki Tuesday 的魔力；波利尼西亞泛指太平洋中南部一堆群島，包括大家熟悉的夏威夷，充滿著熱情又神秘的神話魅力。一步出電梯，已經見到特色檯燈、熱帶水果及花卉、布提基杯、神像、面具，以及火炬等等裝飾，感覺充滿熱情風情。抵達之時還未到六點，本應是欣賞無敵開揚海景的絕妙時光；不過當晚天暗有霧，景觀遠不如聖誕節前夕到訪的璀燦美麗。不過後來霧鎖香江，又別有一番韻味～為配合主題，屢獲殊榮的客席調酒師 Tom Wood 與 John O’Toole 設計了七款混合各種冧酒、果汁和香料的 Tiki 雞尾酒，包括：Mai Tai-koo, Pandana Colada, Stonecutter's Grog, Smooth Criminal, The Apple Daily, Eastern Flower 及 Sub-Tropical Itch，每款$85。另外，還有五款精選冧酒可享半價優惠，酒迷相信
前晚與友人再訪了 Sugar，感受 Tiki Tuesday 的魔力；波利尼西亞泛指太平洋中南部一堆群島，包括大家熟悉的夏威夷，充滿著熱情又神秘的神話魅力。
一步出電梯，已經見到特色檯燈、熱帶水果及花卉、布提基杯、神像、面具，以及火炬等等裝飾，感覺充滿熱情風情。
抵達之時還未到六點，本應是欣賞無敵開揚海景的絕妙時光；不過當晚天暗有霧，景觀遠不如聖誕節前夕到訪的璀燦美麗。不過後來霧鎖香江，又別有一番韻味～
為配合主題，屢獲殊榮的客席調酒師 Tom Wood 與 John O’Toole 設計了七款混合各種冧酒、果汁和香料的 Tiki 雞尾酒，包括：Mai Tai-koo, Pandana Colada, Stonecutter's Grog, Smooth Criminal, The Apple Daily, Eastern Flower 及 Sub-Tropical Itch，每款$85。
另外，還有五款精選冧酒可享半價優惠，酒迷相信會大樂了！
首先輕嚐 Pandana Colada，聽名字大家可能都估到了，它是由經典的 Pina Colada 變奏而來，充滿著椰奶的甜香及菠蘿的清新，最特別是加了斑蘭醬，令整杯帶淡淡斑蘭香氣，很推介！
Pandana Colada
$85
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Smooth Criminal (double-up)
$170
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第二款雞尾酒都幾強啊，多飲兩口已經微有醉意，唯有轉投一系列精緻又高質的 Tiki 小吃，首先是 炸豚肉餃子配黑醋薑汁。
炸豚肉餃子配黑醋薑汁
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蜜糖烤雞翼，雞翼全給切開成單骨狀，皮內外都平均沾上香甜蜜糖醬，吃時再點上美味的千島汁，不吃由自可，一吃就完全上癮停不了口！結果前後吃了三兜之多，魅力可見一斑。
蜜糖烤雞翼
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烤牛腹肉串配香蒜沙律醬
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美食陸續有來，這 芭蕉脆片 我也超愛，成品給烘得極其香脆可口，但同時中間還帶點煙韌，口感妙絕；吃時點上特別的甜酸醬，大家都說竟有「錦滷雲吞」的巧妙之處～
芭蕉脆片
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酥炸香辣魚柳
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受到酒精影響，去到後期已經有點暈陀陀，最後再給自己點杯 Mocktail，來清涼冷靜一下。
雖然還有五款特色 Cocktail 未試，但還是忍不住點了這由 Strawberry, Orange & Ginger Beer 組成的 Strawberry Bee，清清地頗易入口～
Strawberry Bee
$55
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Cajun Fries and Grilled Monterey Jack Cheese
$95
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Tiki Tuesday 於凡星期二展開，去不了長旅行充電／散心的話，來這裡也是不錯的選擇啊～
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