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2019-04-16
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早陣子到大坑工作後覓食大坑雖說是美食小店林立但真心想試的不多當日經過Little Tai Hang精品酒店地下是Bar 心想想吃點小吃喝咖啡就免了到了旁邊的Fine print今天晚飯想起Little Tai Hang不如喝點小酒吧地下的Second draft 主打手工啤酒感覺比較適合群體樓上的Tipsy restaurant and bar有正式餐廳的感覺入座後看裝潢不賴黑色x金色的主調 香港藝術家的黑白炭筆壁畫非常細緻講究的餐具及碟子甫入座看到的生蠔限定優惠非常吸引$178/4件生蠔及兩杯Chardonnay工作後當然要慰勞自己❤除了飲品餐牌有小吃，主菜及份量較大for sharing的餐單二人各點了喜歡的小吃及主菜Yellowfin tuna tartare with watermelon雖然今天下雨小冷還是想吃點清新味蕾的小品擺盤精美 但吞拿魚跟西瓜若能用醬料混合他他的感覺該更突出口感清爽 但質感可更緊密Blistered Carabineros prawn有趣的西班牙紅蝦On fire配搭脆米先迎來紅蝦刺身一大隻用火槍燒過兩面至半熟 然後燒蝦頭放上脆米底層 侍應建議將蝦頭蝦
大坑雖說是美食小店林立
但真心想試的不多
當日經過Little Tai Hang精品酒店
地下是Bar 心想想吃點小吃喝咖啡就免了
到了旁邊的Fine print
今天晚飯想起Little Tai Hang
不如喝點小酒吧
地下的Second draft 主打手工啤酒
感覺比較適合群體
樓上的Tipsy restaurant and bar
有正式餐廳的感覺
入座後看裝潢不賴
黑色x金色的主調
香港藝術家的黑白炭筆壁畫非常細緻
講究的餐具及碟子
甫入座看到的生蠔限定優惠非常吸引
$178/4件生蠔及兩杯Chardonnay
工作後當然要慰勞自己❤
除了飲品餐牌
有小吃，主菜及份量較大for sharing的餐單
二人各點了喜歡的小吃及主菜
Yellowfin tuna tartare with watermelon
雖然今天下雨小冷
還是想吃點清新味蕾的小品
擺盤精美 但吞拿魚跟西瓜若能用醬料混合
他他的感覺該更突出
口感清爽 但質感可更緊密
Blistered Carabineros prawn
有趣的西班牙紅蝦On fire配搭脆米
先迎來紅蝦刺身一大隻
用火槍燒過兩面至半熟 然後燒蝦頭
放上脆米底層
侍應建議將蝦頭蝦身分開
輕壓蝦頭讓蝦膏溢出 混合脆米同吃
唔 鮮蝦燒過有焦香
暖暖的蝦膏與脆米配搭一絕 非常喜歡
只是份量嫌少
Sea Urchin pasta with flying fishroe and fennel foam
看到名字已自吞口水
賣相也是可愛 滿滿的飛魚子及海膽
橙色海膽麵條充滿細緻茴香泡沫
吃下去有點辣味 茴香的一抹exotic香味
也是有一直吃的衝動
Baby lamb rack with pearl barley and cauliflower puree
potato mash跟risotto or quinoa
配steak or lamb太悶
Pearl barley經過調味烹煮
媲美吸滿雞湯的Risotto
Baby lamb也是掌握得剛好的Medium
真心很出色
是廚房有點吵
但功夫不能小覷
原來餐單經過人氣廚師主理設計
怪不得 有機會要再試試其他特色菜
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