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2012-11-02
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半年前的週日，來過這裡吃Sunday Brunch，記得這天早上還掛上了紅色暴雨警告，狂風大雨，幸好到中午時份已沒有下雨，但天色不算太好。這天晚上再來吃飯，維港夜景，感覺跟日間很不同，遠望尖東海邊，不少大廈外牆已裝好了聖誕燈飾，提醒著我們很快又到聖誕了。閒談間先喝杯飲品，Just Peach，Peach nectar，lychee puree，lemon juice，topped with soda water，$78，桃味加上檸檬汁，味道酸甜，先喝令人開胃。最近，餐廳也轉新的小食餐牌，我們也先點了好幾款來試。Seafood platter，海鮮拼盤，$628，有生蠔、蝦、蟹、藍青口、大蜆及三文魚刺身，陣容非常豐富！三文魚刺身切得薄身，新鮮肥美，油香豐腴好吃，另外也吃了藍青口及蝦，青口味比蝦鮮。Crispy sesame prawns with ciabatta toast，chili mayo dip，脆炸芝麻蝦配烤多士及辣蛋黃醬，$137，鋪滿芝麻的多士炸得香脆可口，又不感油膩，口感討好。上面的大蝦蝦肉挺實，喜愛沾滿蛋黃醬來吃，十分滋味。Think cut chips with b
最近，餐廳也轉新的小食餐牌，我們也先點了好幾款來試。Seafood platter，海鮮拼盤，$628，有生蠔、蝦、蟹、藍青口、大蜆及三文魚刺身，陣容非常豐富！三文魚刺身切得薄身，新鮮肥美，油香豐腴好吃，另外也吃了藍青口及蝦，青口味比蝦鮮。
Crispy sesame prawns with ciabatta toast，chili mayo dip，脆炸芝麻蝦配烤多士及辣蛋黃醬，$137，鋪滿芝麻的多士炸得香脆可口，又不感油膩，口感討好。上面的大蝦蝦肉挺實，喜愛沾滿蛋黃醬來吃，十分滋味。
Think cut chips with blue cheese dip and spicy tomato sauce，手切薯條配藍芝士醬及香辣蕃茄汁，$78，厚身的薯條表面少許脆身，內裡炸得還未透，是較為挺實的薯角口感，個人還是愛吃炸得透一點，較脆身內有點軟綿的薯條。但這個沾滿濃郁的藍芝士醬，味道卻也不錯。
Prosciutto and salami selction，oilve pickles，garlic cheese baguette and melon，風乾火腿及沙樂美腸配橄欖、蒜蓉芝士包及蜜瓜，$168，火腿帶有鹹香，沙樂美腸味道就較為淡，油份不太高，跟上的多士烘得香脆，也吸引。
Char-grilled angus beef cube and asparagus brochette with old port garlic pepper sauce，炭烤安格斯牛粒及露筍串配甜酒蒜蓉黑椒汁，$148，牛肉粒不會烤得過火候，表面有點微焦，肉內也軟腍，又帶肉汁，沒有烤得乾身，肉味就不太重。夾著的筍粒、黃紅椒粒也鮮甜。
Cheese platter，芝士拼盤，有法國的軟身芝士Coulommiers，奶味較為溫和，也有同樣法國的硬身芝士Abondance及Livarot，荷蘭的羊奶硬芝士Gouda millenium 36 months，瑞士像花朵的Tete de Moine，英國的Tickelmore及Shropshire Blue。
另一杯飲品Sweet Melody，strawberry puree，pineapple juice and ginger ale，$78，士多啤梨味道突出香甜，甜味比Just Peach的高，但甜度我也可以接受，很適合女孩子喝。大家也想吃點蔬菜，所以也點了一客凱撒沙律，新鮮爽口，吃點蔬菜幫助消化。侍應也送上了麵包，主菜也點了好幾款來分享，這個月餐廳正在推廣龍蝦菜式，所以我們也點了其中一款龍蝦主菜來試。Grilled beef fillet mignon with baby lobster risotto and white asparagus，烤牛柳小龍蝦配白蘆筍意大利飯，$388。牛柳表面帶焦，中心是嫩紅，朋友說羊扒烤得較好吃，但我沒有吃羊，所以沒法比較。而小龍蝦肉口感挺實味也鮮，但焦香味就不夠，配菜也有意大利飯，爽口鮮甜的烤露筍。
Pan fried seabass fillet，ragout of clams，mussels，prawns and fennel salad，香煎鱸魚配燴大蜆、青口、大蝦及茴香沙律，$328。厚身的鱸魚肉質扎實，但也帶嫩口，不過油份不高，口感不油潤，伴著的醬汁有不少蜆肉、青口粒及蝦肉，味道酸酸的。
“Osso bucco milanaise” braised veal shank，saffron risotto and gremolata，燴牛仔膝配番紅花意大利飯，$328。燴牛仔膝肉質不算十分軟腍鬆化，但也不太難咀嚼，吃了靠近骨位部份有點脂肪，口感油潤一點，味道也較香。而意大利飯帶著十分濃郁的番紅花味，飯粒有點咬口，但可以再硬一點，質感較為濕潤。
配菜方面點了三款，Hand cut stilton fries，手切薯條配藍芝士汁，$38，跟剛才吃的手切薯條都是一樣的。還有Portobello mushrooms，烤珍寶菇，$38及Onion rings，炸洋蔥圈，$38，烤菇有不少菌汁，洋蔥圈微脆，但有點油膩。另一杯飲品Apple Tree，hand-squeezed lime，apple juice，almond syrup，$78，這杯味道較之前兩杯的清新，吃著主菜時喝，感覺也好些。最後甜品，點了四款，先是Hot chocolate fondant with poached cherries and orange sorbet，$98。心太軟內有不少朱古力漿，質感也不太稀稠，味道帶甜，伴著的有酒浸櫻桃及橙味雪葩，感覺比平日常配來吃的雪糕清新。Passion fruit crème brulee and raspberry ice cream，$98，燉蛋表面的焦糖燒得不夠香脆，蛋的質感挺實，但可以造得更滑溜，味道酸酸的，帶點蛋香，伴著的紅桑莓雪糕更加吸引。
Apple tarte tatin，calvados sorbet，double vanilla anglaise，$98，蘋果撻撻底軟腍濕潤，並不是脆口，果肉味道較淡，欠缺酸香，雪葩味道亦不太濃郁。chocolate mille-feuille with tiramisu ice cream and nougat，$98，三層朱古力片夾著朱古力醬形成朱古力拿破崙的外表，朱古力味道較甜，伴上Tiramisu味的雪糕吃較好。
這裡晚上同樣設有樂隊即場演習爵士樂，輕鬆的音樂下，最適合跟朋友來喝酒聊天。Post
