帝京餅店 (Closed)

現代人注重健康飲食，以前端午節例牌吃的果蒸糭、鹹肉糭現在都少吃為妙。但為了應節，我一向都有搜羅健康美味粽子的習慣。今年見到帝京酒店推出了創新矜貴口味，標榜少油少鹽，梗係第一時間撲去買啦。這件黑松露芝士龍蝦粽，中西合璧，體積大小適中，和阿P分享來當早餐吃，份量剛好。端午節早上，我們就蒸了它來吃，一邊欣賞龍舟比賽，一邊嘆靚粽。蒸了大約30分鐘，整間屋都充滿着清新的香氣，家中的小松松早已按奈不住，徘徊在廚房門口。我急不及待的張粽拆開，即時肉香四射！糯米部份的黑色點點其實是黑松露，綠豆的份量不算多，因為這隻粽的主角是大大粒的龍蝦肉。將粽子切開，我和阿P都不禁「嘩」了一聲，龍蝦是意想不到的足料，足足有成粒乒乓波咁大，心急的我立即挖了龍蝦肉來吃，非常鮮甜，絕對是用心的製作。糯米帶有濃厚的黑松露香氣，多吃也不覺得膩，綠豆蓉已被蒸至香糯軟熟，整隻粽子都軟綿綿的，三扒兩撥已被我們吃清光了。希望帝京酒店明年又會推出這口味，因為實在是太好吃了。