秋田刺身日本料理

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係香港品嚐一餐廚師發辦價格人均逾千元至數千元實在不足為怪，但係向來都覺得單以價錢都不能定斷價值同質數，不少朋友極力推薦盛讚這間秋田日本料理物超所值， 同埋師傅都好親切好親民所以今日都嚟一次體驗下果然冇嚟錯cp值極高😋一坐低先來三點前付賣相精緻有沖繩水雲 .青檸啫喱. 子持尤魚 之後一個長野縣高糖水果蕃茄沙律食完前菜沙律師傅話開始上刺身仙鳳趾生蠔肥大肉厚口，感比較creamy配以柚子醋汁開胃頭盤。刺身茨城縣石垣貝非常鮮嫩鮮甜師傅話當造期7-10月 下次未必有得食縞鰺 即係深海池魚入口爽口咬落油脂慢慢滲出油甘魚腩肥美甘香配以柚子胡椒提鲜日本新鮮銀雪魚 魚皮師傅以炙燒方式處理帶出油香北海道馬糞海膽卷碟魚海膽有質素鮮甜冇怪味北海道響螺彈牙爽滑，帶有淡淡的海水味。 季節限定【秋刀魚】又到咗每年10月份秋刀魚盛產時候肉質特別肥美 醬油中拖羅小卷加入黃蘿蔔絲同青瓜絲增加口感同味道 鹽燒太刀魚外皮香脆，油份非常澎湃肉質細嫩，估唔到燒熟咗嘅魚都有咁細緻嘅肉質。