秋田刺身日本料理

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屋企人生日，選擇了去食鐵板燒，母親大人拍板要食秋田，於是成家人就嚟到位於尖沙咀的秋田慶祝生日🫶🏻🌟季節沙律沙律新鮮，配上胡麻醬，醒神開胃👍🏻🌟魚籽鵝肝蒸蛋魚籽帶有淡淡的鹹香，為蒸蛋帶來鮮味，鵝肝香濃幼滑，感覺細膩，增加口感✨🌟鮮活時令龍蝦龍蝦非常生猛，肉質結實又鮮甜，配上醬汁，香口又彈牙，擺盤十分精美🌟原隻鮮活南非鮑魚鮑魚非常彈牙爽口，配上師傅特製醬汁，滋味無窮💗🌟季節時令海鮮: 蟶子蟶子非常鮮嫩，配上新鮮菇菌，鮮味十足😋🌟香煎頂級鵝肝鵝肝非常厚身，表面煎得非焦香，內裏係濃郁幼滑的鵝肝，口感細緻，配上麵包享用一流😍🌟鹿兒島霜降和牛薄燒卷牛薄燒卷配上香蒜和香蔥，輕輕一煎，配上Wasabi意外地搭配👍🏻🌟鹿兒島霜降和牛厚燒鹿兒島頂級和牛，脂肪比例完美，入口即化，滿滿的脂肪，令人十分滿足🤤🌟秋田炒飯炒飯粒粒鮮味，配上櫻花蝦，牛油，雞蛋，香味四溢🫶🏻🌟炒野菜椰菜和鮮菌保持原汁原味，調味恰到好處✨🌟龍蝦清湯龍蝦清湯非常鮮味，湯頭濃郁順滑😋🌟精選甜品師傅工價十足，即場班制豆沙包，睇到我哋十分着迷🤩食埋雪糕就結束這場鐵板燒之旅🫶🏻

位於尖沙咀天文台圍嘅秋田鐵板燒刺身專門店，一直都網紅熱店，深受foodie吃貨們喜愛😌 絕對係我心目中嘅TEPPANYAKI 首選!! 為慶祝我哋仲生存緊喺湊女hell，一定要食餐好慰勞吓自己😭今次食咗二人前套餐 (每位$888)季節沙律 配以特製酸酸甜甜嘅醬汁，口感清爽可口，十分開胃魚籽鵝肝蒸蛋 結合咗魚籽和鵝肝蒸製而成，蒸蛋嘅質感柔滑，口感滑嫩。魚籽帶來鹹香同鵝肝豐富口感相得益彰，係一道非常奢華嘅前菜鮮活時令龍蝦 新鮮仲識郁嘅龍蝦席前燒熟，保留咗龍蝦嘅鮮味🦞 龍蝦肉質鮮甜又彈牙，搭配簡單調味，完全可感受到龍蝦嘅原汁原味，海鮮愛好者一定不能錯過!! 原隻鮮活南非鮑魚只有新鮮嘅鮑魚先有依種爽口滑嫩嘅口感，仲超級鮮甜👍 簡單嘅烹調方法令鮑魚本身嘅鮮味得以發揮，配上忌廉海苔汁，回味無窮。季節時令海鮮除咗龍蝦同鮑魚，仲有我最期待嘅帆立貝!! 加入牛油煎到剛剛好熟，厚切包裹紫菜食，每一啖都係享受😻香煎頂級鵝肝 (Seared Goose Livers)頂級鵝肝經過精心煎製，外脆內嫩。鵝肝嘅味道非常豐富，搭配無花果醬汁提升咗整體風味，口感十分細膩鹿兒島霜降和牛薄燒卷、厚燒來自鹿兒島嘅和牛，肉質極

小妹其實幫襯咗「秋田鐵板燒」好多年，相信秋田至少都屹立咗有10年，老字號仍企隠尖沙咀心藏地帶，就知有功架啦！今次再次到訪，平日晚上都幾乎滿座！餐廳有兩層, 都是充滿日系嘅佈置；我哋今次呢枱有四位客人，師傅可以完全照顧到我哋。食鐵板燒坐吧枱位可以睇住大廚即席表演烹調，又可以輕鬆傾吓偈慢慢用餐，的確係我最鍾意嘅享受🥰𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ秋田鐵板燒二人前套餐Akita $888/位我哋點咗最超值嘅二人套餐，已經有齊最新鮮龍蝦、鮑魚、鵝肝、仲有和牛🫣 仲有超級新鮮，嘅食材，上枱時仲郁緊㗎😋𓐎季節沙律𓐎魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋綿滑細膩，配上魚子鵝肝醬入口味道香濃，增加層次感。𓐎鮮活時令龍蝦大廚會先加上火酒即席火焰龍蝦🤩嘩🤩龍蝦肉質結實，而又鮮嫩；而龍蝦頭還會保留，稍後用作烹調湯頭。𓐎 原隻鮮活南非鮑魚 活生生大大隻嘅鮮南非鮑魚，入口頗有嚼勁又鮮甜，配上忌廉海苔汁，好好味啊☺️𓐎 季節時令海鮮時令海鮮當然唔少得帆立貝啦，特意加入牛油一齊煮，帶有淡淡嘅海洋風味。𓐎香煎頂級鵝肝鵝肝外脆內軟，細緻綿密，入口即溶化，配上多士可以減去不少油膩感。𓐎鹿兒島霜降和牛薄燒卷日本霜降和

今日同朋友一齊去秋田食浜燒🔥 傾足一晚開心😆😆超新鮮嘅鮑魚🦪帆立貝同北奇貝🤩小樽漁港2人餐 $1088🔸餐前小食3點開胃水雲海草，彈牙磯粒貝，配搭准山、黃蘿蔔同木魚蒜頭🦪岩手縣氣仙町生蠔嘩🤩🤩 超大隻超鮮甜啊😍😍入口creamy好清爽好幸福啊🥰🍣刺身5點：中拖羅、深海池魚、油甘魚腩、三文魚、火炙伊佐木，每款都厚身魚脂甘香😌當中鐘意油甘魚腩🤤🔥浜燒🔥 店員即場燒啊🤩將新鮮放喺爐上面即燒！🔸南非鮑魚 超新鮮仲郁嘅鮑魚，燒完之後勁香噴噴，超級彈牙！🔸北海道帆立貝 吸哂啲醬汁味，鮮甜又香😆🔸北寄貝 好爽口嘅北寄貝🤩🦀人氣蟹味噌甲羅燒餡料有蟹肉絲、蟹籽、蟹膏、日本蔥，撈混配烤脆多士一齊食！🍚成田蒲燒鰻魚丼大大條厚身鰻魚，鰻魚醬滲落啲飯度，呢個配搭可以當一餐啊🤣🍜鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬呢款較清新、烏冬掛哂汁彈牙！🍮抹茶奶凍十勝紅豆抹茶味濃郁滑溜嘅奶凍，食完呢個好滿足啊！

Akita Teppanyaki❤️ 尖沙咀性價比高鐵板燒之選💫..一貫有心思又有水準既尖沙咀鐵板燒♨️，向來食材新鮮有保證❤️。師傅即席製作，確保食物質素，而且細緻到擺盤都極具心思，每道菜如藝術品的用心製作。今晚享用了一頓出色既心機菜晚餐，整晚體驗都很棒呢！【Akita & Yokohama 二人前套餐】晚餐分別有秋田 & 橫濱 $888 / $1,500 p.p.🔸季節沙律 配胡麻醬 水果蕃茄超清甜。🔸魚籽鵝肝蒸蛋 配黑魚籽，每口滲出啖啖鵝肝香，味道融和。🔸鮮活時令龍蝦 活伊勢海老龍蝦肉超鮮嫩又甘甜帶白酒香😍，造型擺盤都美美的。🔸原隻鮮活南非鮑魚生燒南非鮑魚，肉質新鮮彈牙又香甜。先嚐一口原味，再試試配以秘製鮑魚海藻忌廉汁同吃，另有一番風味。🔸季節時令海鮮 旬の海鮮 (蟶子皇）肉質肥厚，一口咬香甜味道溢出。配以牛油蒜芯 & 香蘑更香。🔸香煎頂級鵝肝厚切鵝肝慢煎香，外焦內粉嫩口感，面層仲有黑魚籽點綴，蘸點黑醋配以牛油多士一口滋味。最後來一口香甜菠蘿解膩。🔸鹿兒島霜降和牛薄燒卷 Kagoshima Wagyu 睇見雪花紋路勁吸引！😍(medium) Slice-cut 加蔥蒜，食落更香脆。🔸鹿

🍴 秋田 二人前套餐 每位$888 另收加一季節沙律正常芝麻醬沙律Open rice 送蠔櫻花蝦蠔有啲腥😂蒸蛋冇咩特別，淡淡哋，食到魚子口感。鮮活時令龍蝦 活伊勢海老 Live lobster好新鮮個肉質都爽口，但太鹹了，真心係鹹到食唔到鮮味。原隻鮮活南非鮑魚 大隻彈牙，忌廉汁幾濃奶香，同海帶幾夾！季節時令海鮮帶子係刺身帶子，用柚子胡椒，幾鹹下。香煎頂級鵝肝大大塊，煎到金黃色，好香口嫩滑，邪惡到爆！鹿兒島箱降和牛薄燒+厚燒可以食到兩種幾好，薄燒重蒜香，厚燒有口感，油脂豐富重牛味，好食秋田炒飯炒得幾濕，重蒜香，有啲葱同煙肉，一般。炒野菜都係重蒜香，有菇正常。龍蝦清湯 冇乜龍蝦味，係昆布湯味。精選甜品 有銅鑼燒同雪糕，不過不失。生日公仔炒飯有創意幾得意嘅，有得影相打卡，但係唔食得，有啲浪費食物。推薦指數: 7/10$888一位性值比算高，幾多嘢食，一定飽肚，但廚師調味偏重同鹹，炒嘢冇乜鑊氣，好在食材新鮮否則…😂唔明點解煮乜都落罐裝蒜蓉？如果廚師技術好啲會更高分囉。

前晚我品嚐了一頓超高質的日本🇯🇵鐵板燒！新鮮高級食材加師傅廚藝了得，使我們難忘極了💓鵝肝茶碗蒸雞蛋滑溜溜的，配上肥嫩香口的鵝肝極滋味！鮮活時令龍蝦🦞師傅生劏龍蝦，手勢純熟專業，龍蝦肉新鮮又爽滑彈牙呢！原隻鮮活南非鮑魚大大的鮑魚厚實彈牙，配上一點忌廉汁更鮮甜！香煎頂級鵝肝賣相已使人口水直流，多士上的鵝肝厚大而入口即溶的感覺， 是我最近品嚐過最好吃😋的鵝肝！鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛著香蔥蒜片同炒，鑊氣十足，入口油脂平均而且入口即溶喔！龍蝦🦞清湯將龍蝦頭熬煮成湯，味道好清甜！秋田炒飯最後的炒飯都香噴噴，雖然都已好飽仍食了全部因太好吃了😋紅豆銅鑼燒配雪糕🍦甜品的紅豆銅鑼燒蛋味香濃，紅豆甜密剛好，配雪糕🍦慢慢回味今餐滿足的一頓！

生日正日去咗食鐵板燒lunch，位於尖沙咀天文臺圍，lunch set都有幾個選擇- 前菜 -🥗田園沙律 配胡麻醬🥚魚籽鵝肝蒸蛋魚籽好脆，蒸蛋滑溜- 海鮮 -🥢鮮活原隻南非鮑魚鮑魚好大隻好鮮甜，就咁食都好正，配埋忌廉海苔汁更惹味，好creamy🦞冰鮮龍蝦半尾食唔出係冰鮮，煮得好好，龍蝦肉爽甜- 牛肉 -🐮脆蒜片青蔥美國牛肉薄燒卷薄燒牛肉包住脆蒜片青蔥，配鹽昆布更好食，消除油膩感🐮脆蒜片美國牛小排油香十足，跟炸蒜、wasabi、岩鹽、鹽昆布都可以🥣昆布清湯昆布🍚秋田特式炒飯有櫻花蝦、煙肉粒、紅蘿蔔粒、蛋，有鑊氣🥦炒野菜🫘紅豆燒餅好有心機煎好燒餅，再加上紅豆，好特別嘅鐵板鐵甜品🍨日本雪糕或咖啡揀咗朱古力、抺茶雪糕，so yum 🤤 最後師傅好特別地用上蛋汁喺鐵板上面寫上祝福字句🫶🏻

成日都喺Social Media見到有人post呢間餐廳嘅相，因為呢度好適合慶祝生日，好多朋友都鍾意黎呢度食飯影相，今次朋友生日終於有機會嚟試啦。呢度嘅厚燒牛肉非常高質，佢嘅牛肉牛味好夠，而且燒嘅時間啱啱好。一開始師傅會俾咗新鮮嘅食材我哋睇先，嗰陣已經見到食材好高質啦，估唔到承諾仲更加有驚喜。呢個龍蝦又係一個打卡位，師傅會提醒你準備點火，大家都準備好相機去影低點貨嗰一刻，真係又壯觀又靚呀。而且佢嘅龍蝦食落都好新鮮，唔單止拎嚟打卡，食落都好好食㗎。而我就最鍾意呢個龍蝦湯，因為佢係用燒香咗嘅蝦頭嚟煮，飲落非常香口，而且仲有少少龍蝦肉，感覺完全冇味精，非常清甜。呢度最特別嘅就係，最後廚師會用飯同埋蔥同埋其他食材去砌你鍾意嘅公仔出嚟。真係好適合生日比驚喜朋友啊，而且廚師畫嘅畫功好靚，好多唔同嘅卡通人物佢都識得砌嫁。呢間餐廳又好食，環境又得意，而且佢嘅位置都好闊落，啱晒大班朋友嚟慶祝或者gathering。

今天同太太慶祝生日食日本🇯🇵浜燒大熱天時我叫咗杯啤酒，爽呀。😇😇沙律菜，前菜好開胃。刺身 ：大件，每件都新鮮，款式全部係我鍾意嘅，滿意。南非鲍鱼 ：真係要講吓呢隻鮑魚，好新鮮，燒佢嘅時候都郁得好厲害，啲肉好煙靭甜脆。👏🏻👏🏻👏🏻帆立貝 ：清甜爽口，加上牛油味道極佳。北寄貝 ：爽脆，調味唔錯。燒生蠔🦪：真係好大隻，也夠新鮮。原來即燒的蠔味道濃郁，軟滑。😍😍蟹味噌甲羅燒：甲羅燒滿滿的，最要讚是兩塊蒜蓉麵包好脆，搭配吃冇得輸。👍🏻👍🏻鰻魚丼：鰻魚香口夠魚味，份量剛好。老婆食得滿意，開心而我覺得好似平過之前，重點係真心好味！

位於尖沙咀嘅秋田刺身日本料理🎌之前食過一次都覺得好正,前排同朋友再嚟食😛餐廳主打擺盤精美、高質嘅壽司同刺身🍣裝潢以金色、黑色作主調,華麗而不失時尚感😎係約會、慶祝紀念日嘅好選擇😍今次我試咗佢嘅札幌漁港二人前套餐🥢套餐有小食、沙律、和風燒物料理、甲羅燒、浜燒料理、食事同甜品😍勁豐盛😚餐前小食有水雲海草、蟹膏豆腐、漬物淮山漬、醃黃蘿蔔、木魚蒜頭🧄味道濃烈,鹹鹹酸酸夠開胃,加上季節沙律🥗清新之餘放滿咗胡麻醬,勁juicy💦澳洲頂級牛胸肋骨肉自選和風燒物料理我哋揀咗澳洲頂級牛胸肋骨肉🐮牛肉口感嫩滑,油香味極濃,鮮嫩多汁💦另外會跟埋辣椒絲、日本芥末、蒜片、青檸,比大家加埋同牛一齊食😛人氣蟹味噌甲羅燒甲羅燒上面有蟹肉、蟹籽、蔥花,滿滿蟹味🦀蟹膏味道濃甜,跟埋脆多士,將蟹膏放上一齊食更滋味😋日本生蠔刺身用上岩手縣米崎蠔🦪蠔身肥美大大隻,肉質鮮味😛淡淡海水味🌊亦可以變成燒日本生蠔🦪一樣鮮甜回甘😋三點浜燒分別有鮮活南非鮑魚、北海道帆立貝、函館北寄貝😍海水嘅鹹鮮同燒烤嘅香氣混雜埋一齊,鮮甜無比😚三款都口感彈牙,師傅仲會加入不同調味料,令到鮮味更突出🤩火炙香蔥三色迷你海鮮丼其中一款食事揀咗海鮮丼🍚有三款炙燒

朋友同我慶祝食生日飯～今次揀咗我最鍾意食嘅鐵板燒！二人套餐性價比非常之高～ 一開始有季節沙律，跟住見到師傅就用緊鐵板做魚籽鵝肝蒸蛋～茶碗蒸～ 蒸蛋同埋鵝肝混埋一齊真係好好食！跟住師傅就將將要煮俾我哋食嘅材料全部放晒喺一個木盤上～ 見到鮮活時令龍蝦同埋原隻鮮活南非鮑魚都係郁吓郁吓～ 非常之新鮮！煎龍蝦嘅時候仲有一幕係師傅表演系列～ 靚靚嘅火勢強大感喺空氣之中呈現！龍蝦非常之美味，又新鮮爽口彈牙龍蝦頭仲會煮成湯！南非九孔鮑魚都非常之好味！就係新鮮彈牙又可口！配埋忌廉海帶汁真係非常之好食！今日既季節時令海鮮係帶子～ 新鮮又滑嘅帶子真係非常之好食！仲有我最鍾意食嘅香煎頂級鵝肝！鵝肝嘅份量真係非常之充足，超級大件去埋多士一齊食香口又好食！食完都唔會有油膩嘅感覺！超級鍾意食牛嘅我真係好鍾意鹿兒島霜降和牛薄燒卷～ 燒卷中混合蔥同埋蒜片～ 香口又好食！秋田炒飯一粒一粒咁好非常之分明同蛋混合埋一齊～鑊氣充足，令到個炒飯非常之好食！炒野菜用香香嘅牛油一齊炒非常之好食！龍蝦頭煮成既龍蝦清湯非常之美味好飲！清甜龍蝦湯～ 精選甜品係超級可愛嘅豆沙包同埋自選雪糕我揀咗芝麻味～ 另外生日仲會送埋個美味嘅芝士蛋糕！生

🙈呢間聽聞已久節日慶祝之選主打日本傳統的鐵板燒，即叫即製的鐵板燒，客人來到，可以盡情品嘗「兩燒」美食🏯店內配上別緻的燈籠、竹簾和懷舊裝潢，煮食時加入烈火表演☺️🙆🏻♂⠀M͓̽y͓̽ ⭕r͓̽d͓̽e͓̽r͓̽ ⠀🙆🏻⠀⠀⠀⠀↓⠀⠀⠀⠀秋田二人前套餐 - 💰888/位 加一🔶季節沙律 🔶魚籽鵝肝蒸蛋 🥚看似普通的茶碗蒸加入珍貴的鵝肝同魚子醬點綴，層次提升了👍🏻令饕餮大餐打響頭砲😋🔶鮮活時令龍蝦🦞澳洲活龍蝦非常新鮮，上菜仲係生猛活躍，盛合擺盤精美🙂烹調時又有烈焰表演，為食客帶來豐富層次的視覺體驗🥢🔶原隻鮮活南非鮑魚 鮑魚份量很多，頗有嚼勁‼️鮑魚可以沾上伴碟的蟹肉海苔醬🔶吉季節時令海鮮 原粒帶子肉質飽滿，師傳烹飪調味洽度好處😋🔶香煎頂級鵝肝鵝肝口感鬆軟嫩滑，味道咸淡適中又外脆內軟😳令人食指大動留下深刻印象🔶鹿兒島霜降和牛🐮厚燒 & 鹿兒島霜降和牛🐮薄燒卷師傳細心照顧客人口味，各人都滿意精心炮製的味道。不愧為日本頂級和牛🥩肉質嫩滑入口即溶，油脂分佈合理牛肉齒頰留香🥩🔶炒野菜最適合梳理一下各菜餚的油膩感🔶秋田炒飯炒飯需提前準備放入冰格除濕提升硬度，炒起黎更容易粒粒分明、突顯師傳對廚藝的一份專業🍹🔶龍蝦🦞清湯由一開始龍蝦🦞

👩‍❤️‍👨今年嘅週年紀念日❤️我哋揀咗去食鐵板燒慶祝🍾坐喺吧枱睇住師傅逐樣逐樣慢慢咁樣煮出嚟🔥真係視覺、味覺嘅享受呀🥳✨秋田🇯🇵二人前套餐✨🥗季節沙律：呢個沙律好特別呀，沙律上面有一啲透明嘅水晶海草💯配埋其他蔬菜🤤落埋蕃茄胡麻醬👍不得了呀🥳🦞鮮活時令龍蝦活伊勢海者：龍蝦新鮮🔥所以啖啖肉都係好爽口✅加埋佢嘅醬汁🤤令人回味無窮🥳🦪原隻鮮活南非鮑魚：個鮑魚勁新鮮呀👍佢擺喺鐵板上邊燒嘅時候😍見佢仲係郁吓郁吓🔥燒完之後嘅鮑魚好彈牙✅又爽口🤤好新鮮嘅味道🥳🦐季節時令海鮮：帶子新鮮到不得了🦪仲好大隻添✅好鮮甜呀🥳🐬香煎頂級鵝肝：鵝肝好大塊呀💯而且仲係好Juicy添👍塊麵包索晒鵝肝嘅汁✅好香🔥味道好正👅🐃鹿兒島霜降和牛薄燒卷：呢個牛肉好特別😍佢下便係墊咗一片「京木」👍佢係用嚟吸牛肉嘅血水💯夠特別呀🥳🐂鹿兒島霜降和牛厚燒：呢個鹿兒島和牛個牛味好濃✅師傅會問你想食幾多成熟🔥而我哋最鍾意嘅就係Medium Rare💯煮得啱啱好😍好好食🤤🍚秋田炒飯：炒飯好大碗🔥而且炒得好靚💯米係粒粒分明✅仲好乾身👍唔錯🥳🥬炒野菜：呢個炒蔬菜份量都好多✅啲菜好新鮮🔥炒完咬落口仲係索索聲添🥳🦞龍蝦清湯：我哋睇住佢用新鮮嘅龍蝦殼去熬

尖沙咀這間日本餐廳除了出名的鐵板燒，還有日本刺身料理！小樽漁港2人前套餐 $1088季節沙律先附水雲海藻、蟹膏豆腐、漬物，味道帶微酸，十分開胃慢煮鵝肝經慢煮後的鵝肝口感非常幼滑，煎得外層微微香脆，鵝肝既油膩感被爽口清甜的山藥中和岩手縣氣仙町生蠔生蠔海水味濃郁，肉質肥美。配上醋啫喱更加突顯鮮味精選刺身4點右口魚、拖羅、金目鯛、伊佐木薄切的右口魚配上酸汁很開胃。尤其是大拖羅，入口即化。濱燒鮑魚爽脆彈牙，鮮味十足，濱燒烹調方法簡單，能夠最大程度保留鮑魚的鮮味濱燒北寄貝店員建議連湯喝，果然值得推薦！北寄貝肉質肥美，鮮甜嫩滑，湯汁鮮甜。甲羅燒啖啖都是蟹膏及蟹子，配上脆口的蒜蓉包，兩者十分配合。鰻魚飯鰻魚十分厚肉，外層表皮帶有焦香。店員建議配上甲羅燒的蟹膏去撈飯吃，想不到頗有驚喜。