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2017-08-06
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一向知道阿爺粥品涮涮鍋很多人光顧，今天適逢星期日，更加難找位，所以六點便來到，幸好當時只有兩三枱客，我們更可坐卡位星期日只有三款海鮮拼盤選擇，由於太早吃飯的關係，所以不太肚餓的情況下點了最便宜的套餐。點完套餐後，侍應更教我們如何「安裝」筷子，是很特別的體驗然後，便是六款醬油、配料供我們自行混醬，當中炸蒜看來是新鮮炸的，很有誠意！海鮮拼盤(二人份)很快便上桌了，海鮮下有一盤冰保持海鮮的溫度，甚至蝦也仍一直在跳，非常生猛我們先嘗了海沙白和海沙蜆，不太能分大的是海沙白還是海沙蜆，但兩款吃下去也沒有沙，鮮甜味已足夠不用蘸點醬油。再來是非常生猛的海蝦，蝦頭有膏，甘甜味忍不住全啜光，而蝦身亦十分彈牙，不知是否粥底的關係，能使海鮮更提鮮，也是可以不蘸醬油，也已經很夠味！海花蟹的尺寸也不細，雖然沒有蟹膏，但蟹肉卻十分多，所以手手腳腳都被我們吃光光，粥底海鮮配蝦蟹是令人難忘的組合接著是新鮮鮑魚，很淋，很爽口，一點也不靭，如果可任點，定能吃上三四隻還有多寶魚，是很滑嫩的魚肉，每人有兩件。而貴妃蚌涮了一會便能吃，又是很爽口的海鮮，這裡的海鮮都是十分鮮甜的，即使我愛濃味的食品，但在這裡吃海鮮，根本不用醬油然後
星期日只有三款海鮮拼盤選擇，由於太早吃飯的關係，所以不太肚餓的情況下點了最便宜的套餐。
點完套餐後，侍應更教我們如何「安裝」筷子，是很特別的體驗然後，便是六款醬油、配料供我們自行混醬，當中炸蒜看來是新鮮炸的，很有誠意！
海鮮拼盤(二人份)很快便上桌了，海鮮下有一盤冰保持海鮮的溫度，甚至蝦也仍一直在跳，非常生猛
我們先嘗了海沙白和海沙蜆，不太能分大的是海沙白還是海沙蜆，但兩款吃下去也沒有沙，鮮甜味已足夠不用蘸點醬油。
再來是非常生猛的海蝦，蝦頭有膏，甘甜味忍不住全啜光，而蝦身亦十分彈牙，不知是否粥底的關係，能使海鮮更提鮮，也是可以不蘸醬油，也已經很夠味！
海花蟹的尺寸也不細，雖然沒有蟹膏，但蟹肉卻十分多，所以手手腳腳都被我們吃光光，粥底海鮮配蝦蟹是令人難忘的組合
接著是新鮮鮑魚，很淋，很爽口，一點也不靭，如果可任點，定能吃上三四隻
還有多寶魚，是很滑嫩的魚肉，每人有兩件。
而貴妃蚌涮了一會便能吃，又是很爽口的海鮮，這裡的海鮮都是十分鮮甜的，即使我愛濃味的食品，但在這裡吃海鮮，根本不用醬油
然後到配料，即炸響鈴的長度令我吃驚，足足有一隻手臂那麼長，涮三秒便已足夠，但留意非常燙口。
肥牛的脂肪比例平均，既有牛味也不靭，每片有一隻手掌那麼大塊。
我們的配料大部分都是蔬菜類
當中韭菜餃的尺寸實在嚇人，韭菜份量很多，比平時吃到的韭菜餃大一倍
吃完海鮮和配料已經很飽，但一定要嘗嘗經過海鮮和本身的配料餚製的海鮮粥，餐廳還提供鹽和胡椒調味。如果你不夠飽，還可以叫侍應加粥
今晚吃得飽飽，還有幸吃到餐廳送的桂花椰汁糕
這家餐廳的侍應服務態度很貼心，不時替我們換骨碟，也不時替我們加粥底，甚至也一直掛上笑容，令人吃得更舒服
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