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2012-10-09
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Happy Friday 但不happy, OT 後約了好友們到老地方傾談. 週五晚上九時半, 竟然已出現人龍, 幸好等了十分鐘左右便有座位. 筆者點選了TTF 意大利芝士(HK$68), 友人則要富士蘋果批 (HK$78). 等了十多分鐘, 侍應先送上一小客的咖啡冰, 聽說是用來清清口腔, 讓接著的TTF意大利芝士味道更加突出. 口感真的有點似吃刨冰, 味道明顯是expresso, 沒有半點甜味, 吃完後口腔很清新涼快. 之後侍應則送上TTF意大利芝士, 侍應叮囑要由面至底地吃, 才能吃出它的層次. 但這一點確實有難度, 湯匙細小, 不大可能做到吧. 先說上層, 鋪著的黑朱古力非常香濃幼滑, 很不錯. 之後是一層lady finger, 由於lady finger混合了杏仁酒, 出來的效果變得有點像肉桂味, 由於筆者很抗拒肉桂, 顯然地感到有點畫蛇添足. 之後則來到cheese 的一層, 質感很厚實, 味道濃得來又剛好, 完全沒有膩的感覺. Cheese 的一層又夾雜著數粒咖啡珠, 突如其來的咬口, 増加了層次和玩味. 之後再重覆lady finger的一層, 最後一層又變回chee
等了十多分鐘, 侍應先送上一小客的咖啡冰, 聽說是用來清清口腔, 讓接著的TTF意大利芝士味道更加突出. 口感真的有點似吃刨冰, 味道明顯是expresso, 沒有半點甜味, 吃完後口腔很清新涼快.
之後侍應則送上TTF意大利芝士, 侍應叮囑要由面至底地吃, 才能吃出它的層次. 但這一點確實有難度, 湯匙細小, 不大可能做到吧. 先說上層, 鋪著的黑朱古力非常香濃幼滑, 很不錯. 之後是一層lady finger, 由於lady finger混合了杏仁酒, 出來的效果變得有點像肉桂味, 由於筆者很抗拒肉桂, 顯然地感到有點畫蛇添足. 之後則來到cheese 的一層, 質感很厚實, 味道濃得來又剛好, 完全沒有膩的感覺. Cheese 的一層又夾雜著數粒咖啡珠, 突如其來的咬口, 増加了層次和玩味. 之後再重覆lady finger的一層, 最後一層又變回cheese. 假若沒有混了杏仁酒, 這會是筆者的至愛. 現在只可說是因了解而分開, 哈哈.
再試友人的富士蘋果批, 味道很不錯, 尤其欣賞那球曲奇雪糕, 聽說是自家製, 真的很香濃幼滑, 與haa gendazs有過至以無不及. 甜度也剛好, 配上軟淋並帶點微温的富士蘋果片, 很滋味呢!
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