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2020-06-11
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這間餐廳在銅鑼灣站C出口對面，十分就腳！餐廳位置寬闊，令人感到舒適他們是用手機點餐的，十分方便，可以隨時隨地加料！湯底有四個可以選擇：老鍋秘製麻辣鍋、老饕酸菜白肉鍋、膠原蛋白美人鍋、尚膳養生鍋而食材也多元化，有手工丸、餃、蔬菜、肉、豆品及小食等老鍋秘製麻辣鍋這個是以多種香料及葉材配製，再加入鴨血及凍豆腐。雖說是麻辣湯底，但不會太辣，因此可以感受到食材的鮮味。很貼心的是，餐牌上有提示到湯底麻辣度偏低，如果要品嚐麻辣味道，就要點大辣。而我就點了小辣，感覺辣度適中，帶點麻麻的感覺。建議鴨血及凍豆腐要放耐一點才吃，會比較入味！美國梅花豬肉食材新鮮，梅花豬肉的厚薄度剛剛好，口感適中鹽酥一口豆腐這個有驚喜！本以為與大排檔的差不多，但真是相差很遠！這個豆腐外脆內軟，外層炸粉的厚薄度剛剛好，而且是微微脆脆的，而且豆腐口感幼滑，令人吃不停口！老鍋丸餃井字盤包括墨魚丸、貢丸、極品水餃、魚皮餃，十分喜歡墨魚丸、爽口彈牙；貢丸多汁、水餃皮薄、魚皮餃啖啖肉，他們的丸餃都很高質呢！綜合雜菌拼盤雜菌食材新鮮，配麻辣湯底一流！烏梅汁、杞子杭菊露這個值得一讚！杭菊露不是死甜，而是真的有菊花味的飲品，解熱解渴。而朋友點了
他們是用手機點餐的，十分方便，可以隨時隨地加料！
湯底有四個可以選擇：老鍋秘製麻辣鍋、老饕酸菜白肉鍋、膠原蛋白美人鍋、尚膳養生鍋
而食材也多元化，有手工丸、餃、蔬菜、肉、豆品及小食等
老鍋秘製麻辣鍋
$158
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老鍋秘製麻辣鍋
這個是以多種香料及葉材配製，再加入鴨血及凍豆腐。雖說是麻辣湯底，但不會太辣，因此可以感受到食材的鮮味。很貼心的是，餐牌上有提示到湯底麻辣度偏低，如果要品嚐麻辣味道，就要點大辣。而我就點了小辣，感覺辣度適中，帶點麻麻的感覺。建議鴨血及凍豆腐要放耐一點才吃，會比較入味！
美國梅花豬肉
$98
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美國梅花豬肉
食材新鮮，梅花豬肉的厚薄度剛剛好，口感適中
鹽酥一口豆腐
$48
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鹽酥一口豆腐
這個有驚喜！本以為與大排檔的差不多，但真是相差很遠！這個豆腐外脆內軟，外層炸粉的厚薄度剛剛好，而且是微微脆脆的，而且豆腐口感幼滑，令人吃不停口！
鹽酥一口豆腐
$98
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老鍋丸餃井字盤
包括墨魚丸、貢丸、極品水餃、魚皮餃，十分喜歡墨魚丸、爽口彈牙；貢丸多汁、水餃皮薄、魚皮餃啖啖肉，他們的丸餃都很高質呢！
綜合雜菌拼盤
$68
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綜合雜菌拼盤
雜菌食材新鮮，配麻辣湯底一流！
烏梅汁、杞子杭菊露
$28
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烏梅汁、杞子杭菊露
這個值得一讚！杭菊露不是死甜，而是真的有菊花味的飲品，解熱解渴。而朋友點了烏梅汁酸酸甜甜、止渴去油膩，配麻辣鍋也不錯！
整體來說，餐廳的食物質素不錯，而且店員也會不時加湯，下次要試試膠原蛋白美人鍋
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