嵐橋丼飯專門店 (Closed)

今天去了K11，知道這條街有很多特色餐廳，決定來這間丼飯店試試！餐廳充滿日式氣氛，佈置及格局令人覺得舒適餐牌上有多款丼飯、刺身、壽司、串揚、關東煮等食物麵豉湯我們坐低後店員便端上了麵豉湯，熱烘烘的，十分暖胃嵐橋壽司B包括了大拖羅、深海池魚、喜知次、三文魚、帆立貝、牡丹蝦、三文魚子、海膽。上菜是已被賣相吸引，所有壽司都十分新鮮，令我驚喜的是海膽沒有腥味而且有鮮味，帆立貝及牡丹蝦更爽口彈牙，食材都十分高質。值得一提的是他們的壽司飯比較特別，是赤醋飯底，不用點豉油也帶有酸酸的味道，令人十分開胃三文魚親子丼飯三文魚刺身的份量是頗多的，蓋滿要整碗飯，而且三文魚粒有被燒過的，有多重口感，三文魚子也十分新鮮。這亦是赤醋飯底，不用點豉油也很香，值得推介！串揚（山芋、洋蔥、茄子、蓮藕）這份串揚是即叫即炸的，很喜歡它的外層十分薄，不但可吃到表層的香脆，內裏的食物也熱烘烘的，特別喜歡洋蔥，十分鮮甜，茄子很juicy，而山芋及蓮藕也十分爽脆！整體來說，餐廳的食物用料新鮮，味道不錯！下次要試試其他丼飯