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2022-11-17
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食得肉多偶爾都會想食下素食清下腸胃但中式素食好多時都比較油膩西式素食就唔同喇用菜蔬做好多唔同菜式用多啲原型食物感覺更健康今日去左中環一間西式素食餐廳餐廳位置隱密位於My central 商場基座室內裝修優雅有格調餐牌有簡介餐點成份但每次上菜店員會再仔細介紹菜式每樣都令我地充滿驚喜Avocado sans-egg有牛油果蓉同用由豆腐蛋黃醬整成嘅素蛋沙律單食會比較清淡加上旁邊芥末醬食更鮮味S-Car-Go!底層係大量蘑菇同羊肚菌面層再有薯蓉頂層綠色嘅係paisley cream呢個菜式好fresh 香草同菇菌味道加埋真係有種from the ground嘅感覺仲有隻蝸牛好似喺土壤上走過呢🤭Potato gnocchi薯仔做嘅gnocchi有少少咬口面上灑上幾片腐乳脆片模仿芝士片少少鹹香幾特別Sage cream主要喺碟底要搞勻先食Roasted cauliflower steak呢個好特別椰菜花唔會太淋太碎可以切成一份份配上炸蒜更有口感沾上豆蓉同南瓜蓉兩款醬汁更添滋味Tiramisu無蛋無奶嘅全素蛋糕但食落非常綿密軟滑咖啡味香濃值得一試！Mixed berry cheesecake芝士蛋糕
偶爾都會想食下素食清下腸胃
但中式素食好多時都比較油膩
西式素食就唔同喇
用菜蔬做好多唔同菜式
用多啲原型食物
感覺更健康
今日去左中環一間西式素食餐廳
餐廳位置隱密
位於My central 商場基座
室內裝修優雅有格調
餐牌有簡介餐點成份
但每次上菜店員會再仔細介紹菜式
每樣都令我地充滿驚喜
Avocado sans-egg
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Avocado sans-egg
有牛油果蓉同用由豆腐蛋黃醬整成嘅素蛋沙律
單食會比較清淡
加上旁邊芥末醬食
更鮮味
S-Car-Go!
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S-Car-Go!
底層係大量蘑菇同羊肚菌
面層再有薯蓉
頂層綠色嘅係paisley cream
呢個菜式好fresh
香草同菇菌味道加埋真係有種from the ground嘅感覺
仲有隻蝸牛好似喺土壤上走過呢🤭
Potato gnocchi
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Potato gnocchi
薯仔做嘅gnocchi有少少咬口
面上灑上幾片腐乳脆片模仿芝士片
少少鹹香
幾特別
Sage cream主要喺碟底
要搞勻先食
Roasted cauliflower steak
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Roasted cauliflower steak
呢個好特別
椰菜花唔會太淋太碎
可以切成一份份
配上炸蒜更有口感
沾上豆蓉同南瓜蓉兩款醬汁
更添滋味
Tiramisu
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Tiramisu
無蛋無奶嘅全素蛋糕
但食落非常綿密軟滑
咖啡味香濃
值得一試！
Mixed berry cheesecake
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Mixed berry cheesecake
芝士蛋糕一啲都唔膩
有雜莓香味好鮮甜
另一件passion fruit mousse
中間有新鮮果醬
酸酸甜甜
又係好好味👍
今次呢個西式素食係一個好好嘅體驗
素食都可以好睇又好味！
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