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2020-01-27
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通常係最寧靜的初三，大部分人都不會去派年，朋友都會去郊遊行下大運，或者係屋企休息一日。特別呢個新年，政府搞出來的社會分裂，新型冠狀病毒，今天剛剛收到巨星的噩耗，好像社會的氣氛總是一片愁雲慘霧，沒有了新春氣氛的喜氣洋洋。初三早上在家靜靜飲杯咖啡，不想看新聞類那所謂衛生署局長的廢話，關了電視，氣結之時，需要點寧靜，休息一下，令我想起前排去左一間以禪為主題嘅咖啡店。我相信香港人而家非常適合，因為我們都需要正能量。認識這間店全因見到朋友飲咖啡飲得勁禪，到底係乜嘢一回事？頌鉢可能見得多，第一次連繫落飲食，以個人能量輸送到飲品內，好玄，對嗎？就係呢一點吸引到過嚟呢度。這間位於西環的cafe，一入到去已經非常舒適，就如店方話，萬物都係有磁場，呢度就有一個舒適嘅正流量，一入到黎已經好溫暖，好悠閒，好適合下午來這裏飲杯咖啡食個飯，放空一下。這裡有很多花茶和咖啡的選擇，當日我地四個人，可以選多點不同口味，選了Dancing butterfly/Tutsi harmony/Verbena booster /Romantic rose ，每隻都有好強烈嘅個性，當中最喜歡Romantic rose ，那種酸香，
特別呢個新年，政府搞出來的社會分裂，新型冠狀病毒，今天剛剛收到巨星的噩耗，好像社會的氣氛總是一片愁雲慘霧，沒有了新春氣氛的喜氣洋洋。
初三早上在家靜靜飲杯咖啡，不想看新聞類那所謂衛生署局長的廢話，關了電視，氣結之時，需要點寧靜，休息一下，令我想起前排去左一間以禪為主題嘅咖啡店。
我相信香港人而家非常適合，因為我們都需要正能量。
認識這間店全因見到朋友飲咖啡飲得勁禪，到底係乜嘢一回事？
頌鉢可能見得多，第一次連繫落飲食，以個人能量輸送到飲品內，好玄，對嗎？就係呢一點吸引到過嚟呢度。
這間位於西環的cafe，一入到去已經非常舒適，就如店方話，萬物都係有磁場，呢度就有一個舒適嘅正流量，一入到黎已經好溫暖，好悠閒，好適合下午來這裏飲杯咖啡食個飯，放空一下。
這裡有很多花茶和咖啡的選擇，當日我地四個人，可以選多點不同口味，選了Dancing butterfly/Tutsi harmony
/Verbena booster /Romantic rose ，每隻都有好強烈嘅個性，當中最喜歡Romantic rose ，那種酸香，好開胃，橙味勁fruit，好配合呢間餐廳嘅風格。
Tutsi harmony就係有舒緩減壓的作用，有絲絲薑和桃的香氣。
Verbena booster已檸檬味為主，主力係清晰思維同增加專注度。
Dancing butterfly就有強勁的雲呢拿香，代表insignt and wisdom。
四種茶都各自有各自嘅特性，還有其他的選擇，可以自己選擇自己喜愛的。
每個人可以先試試茶唔同嘅味道，再放入頌鉢，用店方提供嘅器具，將自己嘅力量輸進茶入邊，你可以感受到茶同剛剛飲之後嘅分別。
我自己試過，整體感覺的確有不同。
剩係呢個咁特別嘅體驗，我覺得已經值回票價。
再加上呢間餐廳裏邊嘅坐位大部份嘅以樟木為主，又係以提供正能量釋放負能量為目標，坐上去就為你釋放負能量，整個經驗都令人感到好舒適，而且有特色。
食物方面，呢度嘅主餐全部都已一jar嘅形式來俾客人，好特別同好搶眼，不過食物選擇就不算太多，我吃了椰汁咖喱海鮮，海鮮的選擇頗多，椰汁咖喱非常之香，送飯一流，而且這裏還有健康嘅印度米提供，吃咖喱的話一定不要錯過。
慢燩韓式雞肉，又係另一要讚嘅作品，韓式雞肉當然少不得泡葉，個種微辣慢慢滲透出來，又係偷飯賊。
相對蒸紅鯛魚配柑橘個特色冇咁強，紅鯛魚處理得不錯，柑橘味就不太明顯，不過底嘅菠菜吸收左啲汁就幾好食。
最後的健康樽仔菜麵又係好令人有深刻印象，呢個完全係一個素食，多種不同的菜麵，吃不去口感繁複，我個人較為貪心，店菜時加了一點雞絲，感覺更有新氣，記得不要錯過那個清湯，就好像飲菜湯一樣。
吃完後，當然要飲杯咖啡和吃甜品。有兩杯是season的飲品，一杯係紅菜頭玫瑰，另一杯係Gingerbread。
紅菜頭玫瑰我飲了一口，非常出色，而且完全不像咖啡，滿滿的紅菜頭鮮香，樣又靚，女士一定喜歡。
Gingerbread相對水準穩定，愛這種味道的人都一定會鍾意。
反而甜品又係全部好靚，當中最出色的係72度朱古力意式芝士蛋糕，那濃烈的朱古力味道，好搶鏡。
相信腸胃系統普通的人一定大愛這個椰子芒果奇亞籽布丁，奇亞籽數量很多，配上椰子芒果味道出奇地夾，吃下去對腸胃一定有幫助。
希臘式乳酪芝士蛋糕和朱古力牛油果慕絲各有所長，最重要係呢度大部份嘅甜品都唔會一味死甜，吃下去都會感受到呢度嘅食物注重細節位，而且以這個價錢有呢個水準，的確令人吃得滿足。
在這間咖啡廳坐了兩個小時，吃了美味的一餐外，除了是舌頭的滿足，的確心靈也有說不出的滿足感。或者，當你累了而滿滿負能量的時候，來西環飲杯咖啡吃餐飯去拉近和正能量的距離吧。
看完那叫人不戴口罩的八婆今日上電台節目帶返個口罩就好嬲，於是乎立刻想再過來飲杯咖啡，才可將怒氣釋放。
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