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2019-08-23
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今日眼睛看地球我決定帶大家去西班牙———餐廳食好「西🇪🇸」🍴位於銅鑼灣利園3期的Reserva Ibérica Tapas Bar & Café， 地方雖小但設計十分精緻，裝潢鮮豔十分吸睛，連黑白紋地磚都100%保留西班牙風味，signature 當然是招牌🐖和店內掛上的一隻隻火腿👀 🥓WHAT’S ON MY TABLE🥩〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🔺T A P A S🔺1️⃣Grain-fed Countryside Ibérica Ham (36 months+）with Pa amb Tomáquet 🌟效外榖飼伊利比亞火腿(36個月+）配西班牙蕃茄多士🌟▫️首先多士勁勁勁勁勁勁脆，蕃茄蓉非常好新鮮清甜，完美中和風乾火腿種甘油味。▫️2️⃣ Mini Embutido Platter 迷你伊利比亞香腸拼盤3款香腸都好香好肥美，令人想瘋狂喝酒！只是Tapas已經能讓你試好幾款特色小食，不是本地所有西班牙餐廳都能這樣做。▫️🔺M A I N C O U R S E🔺Penne with Tomato Pesto 蕃茄醬長通粉就一看以為賣相一般但明顯是我錯了🤔長通粉彈牙之餘好入味，配料如黃椒好多
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🔺T A P A S🔺
1️⃣Grain-fed Countryside Ibérica Ham (36 months+）with Pa amb Tomáquet 🌟效外榖飼伊利比亞火腿(36個月+）配西班牙蕃茄多士🌟
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首先多士勁勁勁勁勁勁脆，蕃茄蓉非常好新鮮清甜，完美中和風乾火腿種甘油味。
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2️⃣ Mini Embutido Platter 迷你伊利比亞香腸拼盤
3款香腸都好香好肥美，令人想瘋狂喝酒！
只是Tapas已經能讓你試好幾款特色小食，不是本地所有西班牙餐廳都能這樣做。
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🔺M A I N C O U R S E🔺
Penne with Tomato Pesto 蕃茄醬長通粉
就一看以為賣相一般但明顯是我錯了🤔
長通粉彈牙之餘好入味，配料如黃椒好多汁又爽口。我本身不太喜歡市面的肉醬煮通粉，因為大多數都煮到太淋身😩但這個完全癲覆我的想像🧐
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🔺D E S S E R T🔺
Churros con chocolate (讀了兩年西班牙語沒有白費😂) 鮮炸西班牙油條點朱古力醬，聽到都心情激動🤯🤯🤯Churros被譽為西班牙版「油炸鬼」，這說法不錯，Churros因本身有甜糖所以比傳統中式油條更帶甜，西班牙人喜歡來當早餐、點心、甚至解酒用🤣
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🔺A N D M O R E🔺
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Acorn-fed 100% Ibérico Ham Gran Reserva Jabugo (48+ Months) 🌟48月熟成西班牙橡果飼養黑毛豬火腿🌟
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還是忍不住追加黑毛豬火腿(20g)配 Sangria🍷😂 Ibérico Ham貴為火腿界皇者，油香滿溢的火腿，怎能忍得住？選擇會Acorn-fed (吃橡果的) 黑毛豬是因為其油脂會更豐富，這樣的話便需要更長的時間風乾，長年累月將過多的油脂排出繼而濃縮火腿的甘香味😛🌟
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喜歡利園的分店因為位置附近本身人較少
可以在繁忙的生活裡偷閒一下
既然吃西班牙菜不得不學習一下西班牙人慢哲學，在西班牙，慢才是一種步調，學會的是認真享受一頓飯、一杯咖啡、一杯酒。¡Viva la vida!
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