嚐館 (Moved) New Location

朋友Simon上次來過嚐館吃小菜後，一直想再來試其他菜式。今天我們七人在八點左右到齊時，菜館已坐滿客人。在我到達前，枱上的冰鎮鮑魚已差不多吃光了。點了一支白酒後，上枱的是蝦多士。多士熱棘棘，蝦膠大大片佈滿在多士上面，入口香脆，蝦膠肉彈牙，是很有水準的餐前小食。今天我們人數不太少，可以嚐嚐不同食物，就讓我們每人點一道菜吧！友人J失生點了蒜頭湯浸菜蕊，正好平衡一下多士的熱氣。 聽聞這裡以海鮮做主打，我便點了蒸籠仔荷葉蝦飯。這個飯可以選擇白飯或檽米飯。我本想點檽米飯，但席上的中醫朋友說脾胃不好的人最好少吃檽米飯，我最後選了白飯。飯上枱時蝦味樸鼻，蝦味及蒜蓉汁滲透在白飯中，再加上這裡秘制的鼓油來撈飯，整個飯很快便被我們吃光了！吃完後對這個飯念念不忘，我們再後加了一個篜籠仔荷葉蟹飯！中醫朋友點了梅菜蒸勝瓜，勝瓜清脆，梅菜很香甜，用來餸飯最好。談到餸飯和餸酒，當然少不了我至愛的冰梅骨，㫮因微甜的梅味是我的偏愛。友人M先生點了荷葉鹹蛋蒸肉餅，十分滿足！今次七人聚舊晚餐，談天說地，十分熱鬧。不知是否因為星期五晚，餐廳今晚坐無虛席，部份枱亦見有番枱兩、三次。幸好我是早幾天已訂位，否則我們應該要等一段時間