Brass Spoon

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呢間米芝蓮推薦既越南餐廳時時都大排長龍，我今次係星期六晚6點黎度碰下運氣，竟然即刻有位(原來呢度係7點關門)。我今次Order左特級生牛肉粉，春卷同青檸梳打。非常喜歡呢度個牛肉湯底，真係好正！之前食過一次已經對佢念念不忘。原來個湯底係用左牛既好多唔同部位熬好多個鐘而成既，唔怪得飲到既濃郁又鮮甜既牛肉味。將薄切嘅生牛肉浸一浸係湯度，半生熟既牛肉好嫩滑再同埋D粉食，好好味。如果份量大D就好喇。至於春卷，好足料而且炸到岩岩好，好食同香口。