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2025-01-09
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出色牛扒總是令人回味，今天跟朋友到訪位於中環的扒房「New York Cut」享用午餐；落地玻璃夠氣派又做到採光效果，景觀一流，配以華麗水晶吊燈極盡高貴卻不失時尚感，加上超高樓底，空間感十足-適逢開業一周年，餐廳推出限定餐單，晚市優惠買四送一 (即四人同行一人免費) ；星期一至日 Dinner 及周末 Brunch 均可享用，周末 Brunch 可享牛扒任點任食-🔹Weekend Brunch $408▶️MAINE LOBSTER BISQUE龍蝦湯濃稠鮮甜，質感順滑，更吃到啖啖爽嫩龍蝦肉-▶️CLASSIC BEEF TARTARE色澤鮮艷且細緻柔軟的生牛肉入口微辣，肉香濃郁；配上充滿蛋香的生雞蛋，口感更細緻豐富-▶️NEW YORK STRIPALL YOU CAN EAT (POMODORO PENNE / A.O.P. CHITARRA)選用來自澳洲草飼和牛點選 Medium Rare，以明火炭烤爐烹煮牛扒，燒至外層微焦，分別配上番茄醬長通粉及香蒜意粉牛扒表面輕脆富炭燒香，內裡粉嫩而紋理細緻，緊緻嫩滑，肉香醇厚連帶少量甘香脂肪，做到鎖住肉汁卻沒有血水流出，出色！番茄長通粉茄香豐富，
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適逢開業一周年，餐廳推出限定餐單，晚市優惠買四送一 (即四人同行一人免費) ；星期一至日 Dinner 及周末 Brunch 均可享用，周末 Brunch 可享牛扒任點任食
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🔹Weekend Brunch $408
▶️MAINE LOBSTER BISQUE
龍蝦湯濃稠鮮甜，質感順滑，更吃到啖啖爽嫩龍蝦肉
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▶️CLASSIC BEEF TARTARE
色澤鮮艷且細緻柔軟的生牛肉入口微辣，肉香濃郁；配上充滿蛋香的生雞蛋，口感更細緻豐富
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▶️NEW YORK STRIP
ALL YOU CAN EAT (POMODORO PENNE / A.O.P. CHITARRA)
選用來自澳洲草飼和牛
點選 Medium Rare，以明火炭烤爐烹煮牛扒，燒至外層微焦，分別配上番茄醬長通粉及香蒜意粉
牛扒表面輕脆富炭燒香，內裡粉嫩而紋理細緻，緊緻嫩滑，肉香醇厚連帶少量甘香脂肪，做到鎖住肉汁卻沒有血水流出，出色！
番茄長通粉茄香豐富，長通粉煮至軟硬適中，保持口感；香蒜意粉表現平穩，油份不高
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▶️NYC DAILY DESSERT
是日甜品為 Tiramisu，由店員以大湯匙分配給客人；平衡了芝士、咖啡及酒香，軟滑細膩，不帶咖啡苦澀味，甜度不高，層次分明
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🔹90 MINS WINE PACKAGE +$158
▶️CHIARO PROSECCO N.V.
入口平衡柔順，保留青蘋果及香梨果香，同時帶有細緻的花味
▶️WAKEFIELD MERLOT 2023
口感柔軟，帶紅色莓果、香梨及櫻桃果香，餘韻悠長
▶️WAKEFIELD SAUVIGNON BLANC 2023
口感清脆，帶百香果、青蘋果的味道
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