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2015-12-10
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跟友人約好要完sem齊齊晚餐，然後再投入Final Exam。難得此sem會同日開始考試，時間相就就比較容易了。正式用膳之前，倒要早點約出來逛逛，看看周圍的大減價大特賣，裝備一下。沒有吃午飯，一口氣行到四五點，眼見還有一人未放學，我們還是先來點小食再算。 走到Cotton On附近，想起多年前跟友人在這邊嚐過味道……奇特的雞蛋仔。當年的人龍已經不復見，就算是大街那家雞蛋仔也未有以前的氣勢。眼前的小店就是朋友在Facebook某飲食專頁的帖子上Tag過我的。一場來到，又剛好遇上她早前說有興趣的小食，一試也無妨。街頭野，雖然有摺枱櫈，但還是站著吃比較有感覺。 Hot Dog及Ice Dog，餐牌上有固定配好的款式，也可以自行選擇配料。老老實實我就覺得前者保險得多，傳統不就流行鹹食的嗎？加上後者不就是麵包加雪糕，甜的話食材配搭又未算十分吸睛創新。但其實……當初友人說想試的就是甜的一款……H3 墨西哥辣腸 + 墨西哥香辣蕃茄醬 + 咖哩豬肉醬 + 炸洋蔥 $47 一次過點了三款小食，但店方指怕我們站著不方便吃，凍吃的又會怕佢溶。所之提出不如先給我們熱食鹹食，留單再取甜的那款，夠哂貼心。看
走到Cotton On附近，想起多年前跟友人在這邊嚐過味道……奇特的雞蛋仔。當年的人龍已經不復見，就算是大街那家雞蛋仔也未有以前的氣勢。眼前的小店就是朋友在Facebook某飲食專頁的帖子上Tag過我的。一場來到，又剛好遇上她早前說有興趣的小食，一試也無妨。街頭野，雖然有摺枱櫈，但還是站著吃比較有感覺。
Hot Dog及Ice Dog，餐牌上有固定配好的款式，也可以自行選擇配料。老老實實我就覺得前者保險得多，傳統不就流行鹹食的嗎？加上後者不就是麵包加雪糕，甜的話食材配搭又未算十分吸睛創新。但其實……當初友人說想試的就是甜的一款……
墨西哥辣腸 + 墨西哥香辣蕃茄醬 + 咖哩豬肉醬 + 炸洋蔥
$47
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H3 墨西哥辣腸 + 墨西哥香辣蕃茄醬 + 咖哩豬肉醬 + 炸洋蔥 $47一次過點了三款小食，但店方指怕我們站著不方便吃，凍吃的又會怕佢溶。所之提出不如先給我們熱食鹹食，留單再取甜的那款，夠哂貼心。看食材配搭，這似乎是澎湃系重口味的款式，恰好合符我倆心意。結果一如所料，醬料滿得教人滿意，至少比起只管溶心芝士的要花心思得多。
咖哩豬肉醬及炸洋蔥兩者相輔相成，鹹辣香口不失場。豬肉醬部分有點像台式的肉燥，但肥肉量不多，食時未會過於膻膩。並有濃稠帶辣的咖哩調味，炸洋蔥的點點脆感及炸香也是加成。然後就是墨西哥辣腸，外層腸衣略帶薄脆，有少許油，仍是可接受程度。調味方面，比起鹹，更多的是辣味，這是辣椒的辣味，跟咖哩又有分別。辣腸及麵包之間夾著酸辣的墨西哥香辣蕃茄醬，開胃佳品。熱狗包外薄微脆，配上大量的醬汁，不算乾得過火，反而就不怕會水爛。
薯條 + 韓式柚子蛋黃醬
$20
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薯條 + 韓式柚子蛋黃醬 $20另一道鹹……算是鹹食的小吃，經過剛才一連串的辣，我頂唔蒲。友人表示濕濕碎，但好彩我都叫有一碗仔薯條去下辣麻感。本來只是單點的薯條我就一定不會有興趣，去超市買一大包自己炸食到厭都得。可加配醬汁的話又唔同講法，重點是醬汁口味算特別，倒是有趣了。
韓式柚子蛋黃醬不像平時飲咩柚子蜜咁，非透明橙黃色帶果皮。其實賣相較像白汁，實物略近米色，稠身厚郁，覆上炸得金黃的薯條之上。波浪薯條掛汁，輕淡薄身的柚子酸甜果味融入了蛋黃醬的潤滑奶順。但都係果句，加左醬汁既薯條，就不要期望有怎樣的脆感。這邊吃到的薯條不會油得離譜，也未有太重油溢味，但要沾滿醬汁的話就變得易散。
焦糖醬 + 焦糖爆谷 + 木槺餅碎
$32
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C1 焦糖醬 + 焦糖爆谷 + 木槺餅碎 $32最後來到甜意收尾，挑了最保險最不伏的一款，希望如是。焦糖爆谷硬脆甜香，焦糖味出，暫時未有被浸軟綿化。也不要期望有幾多爆谷，就只是中間雪糕的部分會間中黏上幾粒。木槺餅碎份量剛好，因為本就帶甜，就不要糖分Overload了。反正之後也會有少許焦糖醬，不多的，作點綴而已，非甜味主要來源。
雪糕為雲尼拿軟雪糕，根據店家的宣傳橫幅，那是北海道3.6牛乳雪糕。細緻滑溜即溶於口，沒有粗糙冰感，奶味稍為帶香，未算非常濃。不過這家的雪糕會溶，看著放心些少，早前見過有歷久不衰的軟雪糕，有點訝異。可惜這次的麵包雖叫鬆軟甜綿，但外層韌身，感覺跟雪糕及其他配料都不太配襯。食落根本係分開既兩件事，因此我們最後還是分開食算數。對於小食，我們要求不算高，其實只會視乎性價比。講真有冇可能要求幾十蚊既食物會等同三位數又咩星級咩評賞的水準？底線是可以入口，評價就得看各方面個別及綜合的表現。也不僅在食的方面，其他的範疇亦是如此，要評估不同的事物項目，Metrics都可能有別。不要一竹篙打死一船人，亦不要對任何人事都表現得……太過胸有成竹吧？
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