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2016-10-09
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今晚我同阿J不約而同各自約咗自己的中學好友飯局，好友C 在尖沙咀返工，推介一間在K11 的新派清新和風食肆，佢話lunch Time成日爆場。K11+清新日式料理+好受歡迎= 我估中了，WIRED Green 是也。三個麻甩佬，一坐低，睇完Menu樣樣都想食，老規矩，每人叫一道菜，但試問得三道菜我哋又點夠飽呢？我地決定叫夠6道。先上賣相非常別緻的京都前菜拼盤($158)，好似九公格咁分咗九格，每格一道前菜，感覺夠晒豐富。五道素菜( 蓮藕片、漬牛蒡、蘿蔔絲、昆布及薯仔沙律) 四道肉(吞拿魚刺身、五花腩、鰻魚及明太子沙律)，味道如何?我們三人你一口我一啖，不消3分鐘便清哂九格，你話好唔好味呢？他們二人見第二道菜尚未上，竟用這九格盤玩起過三關來...第二道上的絶對是驚喜之作，燒粟米壽司($128)；面層是片薄了的燒粟米，加埋青瓜及牛油果，清新開胃，喜歡清淡及素食的朋友必吃!!清新完，係時候食肉類! 先來低溫慢煎青森縣豬肉($118)，慢煮後的豬肉肉嫩多汁，豬肉味濃，推介。煙牛脷伴醋菜($108) 差點令我們大打出手！?? 無他，當三位極愛吃牛脷的人同時遇上有質素的牛脷，難免會出現爭食的情況；
三個麻甩佬，一坐低，睇完Menu樣樣都想食，老規矩，每人叫一道菜，但試問得三道菜我哋又點夠飽呢？我地決定叫夠6道。先上賣相非常別緻的京都前菜拼盤($158)，好似九公格咁分咗九格，每格一道前菜，感覺夠晒豐富。五道素菜( 蓮藕片、漬牛蒡、蘿蔔絲、昆布及薯仔沙律) 四道肉(吞拿魚刺身、五花腩、鰻魚及明太子沙律)，味道如何?我們三人你一口我一啖，不消3分鐘便清哂九格，你話好唔好味呢？他們二人見第二道菜尚未上，竟用這九格盤玩起過三關來...
京都前菜拼盤
$158
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燒粟米壽司
$128
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清新完，係時候食肉類! 先來低溫慢煎青森縣豬肉($118)，慢煮後的豬肉肉嫩多汁，豬肉味濃，推介。
低溫慢煎青森縣豬肉
$118
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煙牛脷伴醋菜($108) 差點令我們大打出手！?? 無他，當三位極愛吃牛脷的人同時遇上有質素的牛脷，難免會出現爭食的情況；這裡的牛脷肥厚肉腍，味道濃郁，愛吃牛脷的人有福了，特別一讚係伴碟的酸青瓜及蘿蔔，有效地中和了牛脷的肥膩感。
煙牛脷伴醋菜
$108
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雞扒拉麵
$88
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接着的這道鰻魚鑄鐵鍋飯(細~$155)，食法跟坊間的有所不同；店員說要先將鰻魚壓碎，然後與飯撈在一起吃，重點在於鍋內的櫻花蝦，香氣滲透到整鍋飯，加上肥美的日本鰻魚及店家採用的日本飯，我食咗半鍋！！
鰻魚鑄鐵鍋飯 (細)
$155
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最後到甜品時間，我呢倆個朋友都是綠茶痴，㸃了DIY 最中餅($68)。 紅豆的甜配抹茶的香，永遠是最佳拍檔。而DIY 最中餅絶對是最佳扼like 工具，一不留神，抹茶已被他們消滅了...
DIY 最中餅
$68
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