香港世界貿易中心會 (Closed)

每次都係參加婚宴才有機會去世貿會吃晚飯，有時都會同同學仔來飲茶。今日再來，是同一眾獅子會會友例會。今天是新任會長的第一例會，所以都會吃得豐富一點。頭盤是煙燻鴨胸沙律，味道比較西式一點，煙熏味道非常突出，鴨胸嫰滑而且調味適中。與新鮮香橙一同吃，味道匹配醒胃。"紅燒牙揀勾包翅"是意想不到的足料，翅的份量多到夾都夾唔晒，雖然有點不環保，但湯的味道做得濃而不濁，非常抵讚。清蒸沙巴龍虎斑火候拿捏得好，魚肉普遍都嫰滑。蠔皇扣鮑魚，要特別一讚這裡的鮑魚汁，鮮味十足，不會一味死鹹。鮑魚做到糖心效果，煙韌軟熟。鮮茄炒蝦仁清爽醒胃，鮮茄真材實料。當紅炸子雞屬皮脆肉嫩之作，不用加鹽也非常惹味。鮮蝦荷葉飯香糯軟熟，冬菇粒超香！豉油王銀牙炒麵是這裏的名物，吵得夠乾身，好香，豉油味好出，唔怪得是會員的至愛。世貿會的傳統中菜美食做得實在出色，希望可以再來。